دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Joy of Gluten-Free, Sugar-Free Baking: 80 Low-Carb Recipes that Offer Solutions for Celiac Disease, Diabetes, and Weight Loss
دانلود کتاب شادی پخت بدون گلوتن ، بدون قند: 80 دستور العمل کم کربوهیدرات که راه حل هایی برای بیماری سلیاک ، دیابت و کاهش وزن ارائه می دهند
مشخصات کتاب
The Joy of Gluten-Free, Sugar-Free Baking: 80 Low-Carb Recipes that Offer Solutions for Celiac Disease, Diabetes, and Weight Loss
ویرایش: 1
نویسندگان: Peter Reinhart. Denene Wallace
سری:
ISBN (شابک) : 1607741164, 9781607741169
ناشر: Ten Speed Press
سال نشر: 2012
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 13 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 81,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Joy of Gluten-Free, Sugar-Free Baking: 80 Low-Carb Recipes that Offer Solutions for Celiac Disease, Diabetes, and Weight Loss به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب شادی پخت بدون گلوتن ، بدون قند: 80 دستور العمل کم کربوهیدرات که راه حل هایی برای بیماری سلیاک ، دیابت و کاهش وزن ارائه می دهند نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب شادی پخت بدون گلوتن ، بدون قند: 80 دستور العمل کم کربوهیدرات که راه حل هایی برای بیماری سلیاک ، دیابت و کاهش وزن ارائه می دهند
اولین کتاب پخت بدون گلوتن از نانساز افسانهای و نویسنده برنده جایزه جیمز ریش، پیتر راینهارت، با ۸۰ دستور غذای کلاس جهانی مناسب برای افرادی که به گندم حساس هستند، دیابتیها و رژیمهای غذایی کم کربوهیدرات/کم قند دارند. شگفتانگیز، آسان برای آشپزهای حساس به گندم، دیابتی ها و کم کربوهیدرات/کم قند، دستورهایی درست کنید که انقلابی در پخت ایجاد کند. پس از بیش از دو دهه تحقیق در مورد پخت بدون گلوتن، نویسنده پرفروش و نان ساز افسانه ای پیتر راینهارت و شریک پخت او دننه والاس بیش از هشتاد دستور العمل در سطح جهانی برای نان های خوشمزه، شیرینی ها، کلوچه ها، کیک ها و موارد دیگر را در The Joy ارائه کردند. پخت بدون گلوتن، بدون شکر. این دستور العمل های آمرزنده که با دقت برای هرکسی که به گلوتن حساس است، دیابتی است یا نیاز به کاهش کربوهیدرات برای جلوگیری از بیماری یا کاهش وزن دارد، درست شده است. راینهارت و والاس با استفاده از آردهای آجیل و دانههای آسیاب شده در دسترس یا خانگی و شیرینکنندههای طبیعی و جایگزین بهعنوان پایهای برای سبک نوآورانه پخت خود، از محصولات نشاستهای با کربوهیدرات که معمولاً در پختهای بدون گلوتن یافت میشوند، اجتناب میکنند. علاوه بر این، هر دستور غذا را می توان با پیروی از دستورالعمل های جایگزینی لبنیات و تخم مرغ به راحتی وگان کرد. نانوایان با تمام سطوح مهارت هیچ مشکلی برای ایجاد محصولات پخته شده فوق العاده طعم دار نخواهند داشت، مانند:• نان برشته شده، نان موز، نان کدو سبز مغزدار، و بسیاری از سبک های پیتزا و فوکاچیا• کراکر پنیر چدار و اسپند، کراکر گیاهی، نان سیر، و چوب شور• کلوچه زغال اخته-فندقی، دانه های لیمو و خشخاش، و پنکیک و وافل• کوکی های نارگیل-اسند، کوکی های قطره لیمو، بیسکوتی و کلوچه های فنجانی کره بادام زمینی• براونی و بلوندی، کلوچه دارچینی، کیک کوکی، کیک کوکی، کلوچه دارچینی و کیک هویج با فراستینگ پنیر خامهای• پای سیب کرامبل، پای کدو تنبل، پای توت، و وانیل، شکلات یا پای کرم موز با توجه دقیق راینهارت و والاس به مواد تشکیل دهنده و متعادل کردن طعمها، این محصولات پخته شده بدون گلوتن خوشمزه با یک بار گلیسمی تقریباً صفر میل هر کسی را برای نان گرم یا کیک فاسد برآورده می کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The first gluten-free baking book from legendary bread maker and James Beard Award-winning author Peter Reinhart, with 80 world-class recipes suitable for wheat sensitive, diabetic, and low-carb/low-sugar dieters.Amazing, easy-to-make recipes that revolutionize baking for wheat sensitive, diabetic, and low-carb/low-sugar cooks. After more than two decades of research into gluten-free baking, bestselling author and legendary bread maker Peter Reinhart and his baking partner Denene Wallace deliver more than eighty world-class recipes for delicious breads, pastries, cookies, cakes, and more in The Joy of Gluten-Free, Sugar-Free Baking. Carefully crafted for anyone who is gluten sensitive, diabetic, or needs to reduce carbs to prevent illness or lose weight, these forgiving recipes taste just as good as the original wheat versions—and are easier to bake than traditional breads. By using readily available or home-ground nut and seed flours and alternative and natural sweeteners as the foundation for their groundbreaking style of baking, Reinhart and Wallace avoid the carb-heavy starch products commonly found in gluten-free baking. Additionally, each recipe can easily be made vegan by following the dairy and egg substitution guidelines. Bakers of all skill levels will have no trouble creating incredibly flavorful baked goods, such as:• Toasting Bread, Banana Bread, Nutty Zucchini Bread, and many styles of pizza and focaccia• Cheddar Cheese and Pecan Crackers, Herb Crackers, Garlic Breadsticks, and pretzels• Blueberry-Hazelnut Muffins, Lemon and Poppy Seed Scones, and pancakes and waffles• Coconut-Pecan Cookies, Lemon Drop Cookies, Biscotti, and Peanut Butter Cup Cookies• Brownies and Blondies, Cinnamon-Raisin Coffee Cake, Pound Cake with Crumb Topping, and Carrot Cake with Cream Cheese Frosting• Apple Crumble Pie, Pumpkin Pie, Berry Pie, and Vanilla, Chocolate, or Banana Cream Pie With Reinhart and Wallace’s careful attention to ingredients and balancing of flavors, these delicious gluten-free baked goods with a glycemic load of nearly zero will satisfy anyone’s craving for warm bread or decadent cake.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب EU Civilian Crisis Management: The Record So Far
دانلود کتاب The "Other" Psychology of Julian Jaynes: Ancient Languages, Sacred Visions, and Forgotten Mentalities
دانلود کتاب Keynes Hayek: O Confronto que Definiu a Economia Moderna
