دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Italian American Table: Food, Family, and Community in New York City
دانلود کتاب میز ایتالیایی آمریکایی: غذا، خانواده و جامعه در شهر نیویورک
مشخصات کتاب
The Italian American Table: Food, Family, and Community in New York City
ویرایش: 1st Edition
نویسندگان: Simone Cinotto
سری:
ISBN (شابک) : 0252037731, 9780252037733
ناشر: University of Illinois Press
سال نشر: 2013
تعداد صفحات: 313
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 5 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 34,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب میز ایتالیایی آمریکایی: غذا، خانواده و جامعه در شهر نیویورک: ایتالیایی، اروپایی، منطقه ای و بین المللی، کتاب آشپزی، غذا و شراب، ایالت و محلی، ایالات متحده، آمریکا، تاریخ، مهاجران، ایالات متحده، آمریکا، تاریخ، مهاجرت و مهاجرت، علوم اجتماعی، علوم سیاسی و اجتماعی، فرهنگی، مردم شناسی، علوم سیاسی و اجتماعی
در صورت تبدیل فایل کتاب The Italian American Table: Food, Family, and Community in New York City به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب میز ایتالیایی آمریکایی: غذا، خانواده و جامعه در شهر نیویورک نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب میز ایتالیایی آمریکایی: غذا، خانواده و جامعه در شهر نیویورک
بهترین کتاب غذای سال 2014 توسط The Atlantic
با نگاهی به جامعه تاریخی ایتالیایی آمریکایی شرق هارلم در دهه های 1920 و 30، سیمونه سینوتو دنیای شلوغ زندگی ایتالیایی در شهر نیویورک را بازسازی می کند. نشان می دهد که چگونه غذا در مرکز زندگی مهاجران و فرزندانشان بوده است. از تضادهای نسلی که حول میز خانواده حل می‌شد تا اقتصاد پر جنب و جوش مبتنی بر غذا متشکل از تولیدکنندگان، واردکنندگان و رستوران‌داران قومی، غذا برای ایجاد هویت ایتالیایی آمریکایی ضروری بود. غذاهای ایتالیایی آمریکایی نه تنها رزق و روزی، بلکه روایت‌های قدرتمندی از جامعه و تفاوت، سنت و نوآوری را نیز ارائه می‌کردند، زیرا مهاجران راه خود را از طریق شهری که به دلیل تضاد طبقاتی، خصومت قومی، و نابرابری‌های نژادی تقسیم شده بود، طی کردند.
با نگاهی به جامعه تاریخی ایتالیایی آمریکایی شرق هارلم در دهه های 1920 و 30، سیمونه سینوتو دنیای شلوغ زندگی ایتالیایی در شهر نیویورک را بازسازی می کند. نشان می دهد که چگونه غذا در مرکز زندگی مهاجران و فرزندانشان بوده است. از تضادهای نسلی که حول میز خانواده حل می‌شد تا اقتصاد پر جنب و جوش مبتنی بر غذا متشکل از تولیدکنندگان، واردکنندگان و رستوران‌داران قومی، غذا برای ایجاد هویت ایتالیایی آمریکایی ضروری بود. غذاهای ایتالیایی آمریکایی نه تنها رزق و روزی، بلکه روایت‌های قدرتمندی از جامعه و تفاوت، سنت و نوآوری را نیز ارائه می‌کردند، زیرا مهاجران راه خود را از طریق شهری که به دلیل تضاد طبقاتی، خصومت قومی، و نابرابری‌های نژادی تقسیم شده بود، طی کردند.
با تکیه بر مجموعه گسترده ای از منابع از جمله اسناد اولیه
جذاب و به ندرت بررسی شده و رویکردهای تازه در مطالعه فرهنگ
مصرف، سینوتو استدلال می کند که مهاجران ایتالیایی فرهنگ
متمایزی از غذا را به عنوان پاسخی نمادین به نیازهای زندگی
مهاجران ایجاد کردند. مبارزه برای هویت شخصی و گروهی برای
دستیابی به قدرت اجتماعی و اقتصادی. سینوتو با افزودن یک بعد
فراملی به مطالعه غذاهای ایتالیایی آمریکایی، فرهنگ غذایی
ایتالیایی آمریکایی را به عنوان یک "اختراع" آمریکایی که با
رگه هایی از سنت طنین انداز شده است، بازسازی می کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Best Food Book of 2014 by The Atlantic
Looking at the historic Italian American community of East Harlem in the 1920s and 30s, Simone Cinotto recreates the bustling world of Italian life in New York City and demonstrates how food was at the center of the lives of immigrants and their children. From generational conflicts resolved around the family table to a vibrant food-based economy of ethnic producers, importers, and restaurateurs, food was essential to the creation of an Italian American identity. Italian American foods offered not only sustenance but also powerful narratives of community and difference, tradition and innovation as immigrants made their way through a city divided by class conflict, ethnic hostility, and racialized inequalities.
Looking at the historic Italian American community of East Harlem in the 1920s and 30s, Simone Cinotto recreates the bustling world of Italian life in New York City and demonstrates how food was at the center of the lives of immigrants and their children. From generational conflicts resolved around the family table to a vibrant food-based economy of ethnic producers, importers, and restaurateurs, food was essential to the creation of an Italian American identity. Italian American foods offered not only sustenance but also powerful narratives of community and difference, tradition and innovation as immigrants made their way through a city divided by class conflict, ethnic hostility, and racialized inequalities.
Drawing on a vast array of resources including fascinating,
rarely explored primary documents and fresh approaches in
the study of consumer culture, Cinotto argues that Italian
immigrants created a distinctive culture of food as a
symbolic response to the needs of immigrant life, from the
struggle for personal and group identity to the pursuit of
social and economic power. Adding a transnational dimension
to the study of Italian American foodways, Cinotto recasts
Italian American food culture as an American "invention"
resonant with traces of tradition.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب The Experience of Neoliberal Education
دانلود کتاب 蔡潔儀百味料理: 煎炒炸 = Oil cooking
دانلود کتاب Grundlagen der faseroptischen Übertragungstechnik
دانلود کتاب Birds of Italy
