مشخصات کتاب

The Human Cost of Food: Farmworkers’ Lives, Labor, and Advocacy

ویرایش:  
نویسندگان: Charles D. Thompson Jr.,  Melinda F. Wiggins  
سری:  
ISBN (شابک) : 0292781784978 
ناشر: University of Texas Press 
سال نشر: 2002 
تعداد صفحات: 358 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب The Human Cost of Food: Farmworkers’ Lives, Labor, and Advocacy به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب هزینه انسانی غذا: زندگی، کار و حمایت کشاورزان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب هزینه انسانی غذا: زندگی، کار و حمایت کشاورزان

یافتن میوه‌ها و سبزیجات تازه برای اکثر آمریکایی‌ها به آسانی رفتن به خواربارفروشی است – و همین امر باعث می‌شود فراموش کنیم که غذای ما توسط کشاورزانی که با دستمزد کمتر، مزایای کمتر و کمتر کار می‌کنند، کشت، برداشت و بسته‌بندی می‌شوند. شرایط خطرناکی نسبت به کارگران تقریباً در هر بخش دیگری از اقتصاد ایالات متحده است. این کتاب با هدف پایان دادن به جهل عمومی و بهبود شرایط زندگی و کار کارگران، به عوامل اصلی تأثیرگذار بر زندگی کشاورزان می پردازد و در عین حال راهبردهای عملی برای اقدام در مورد مسائل کشاورزان ارائه می دهد. مشارکت کنندگان این کتاب همگی مدافعان کارگران مزرعه هستند - فعالان دانشجویی و اجتماعی و خود کشاورزان. با تمرکز بر کارگران در جنوب شرقی ایالات متحده، منطقه ای که قبلاً مورد مطالعه قرار نگرفته بود، آنها طیفی از مسائل را پوشش می دهند، از سازماندهی نیروی کار گرفته تا ظهور تجارت کشاورزی، تا چالش های فعلی بهداشتی، آموزشی و قانونی که کارگران مزرعه با آن مواجه هستند. نویسندگان پوشش هر موضوع را با پیشنهادهای عملی برای کار با کشاورزان و سایر طرفداران برای دستیابی به عدالت در سیستم غذایی ما در سطح منطقه و ملی ترکیب می کنند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Finding fresh fruits and vegetables is as easy as going to the grocery store for most Americans—which makes it all too easy to forget that our food is cultivated, harvested, and packaged by farmworkers who labor for less pay, fewer benefits, and under more dangerous conditions than workers in almost any other sector of the U.S. economy. Seeking to end the public's ignorance and improve workers' living and working conditions, this book addresses the major factors that affect farmworkers' lives while offering practical strategies for action on farmworker issues. The contributors to this book are all farmworker advocates—student and community activists and farmworkers themselves. Focusing on workers in the Southeast United States, a previously understudied region, they cover a range of issues, from labor organizing, to the rise of agribusiness, to current health, educational, and legal challenges faced by farmworkers. The authors blend coverage of each issue with practical suggestions for working with farmworkers and other advocates to achieve justice in our food system both regionally and nationally.

فهرست مطالب

Contents......Page 8
List of Abbreviations......Page 10
Preface......Page 14
Acknowledgments......Page 18
Sowing Seeds for Change Symposium Address, Gainesville, Florida, by Lucas Benitez, farmworker and organizer......Page 22
Introduction by Charles D. Thompson, Jr.......Page 23
Organization of This Book......Page 38
The Virgin of Guadalupe, by Carmen Tomás, farmworker from Cherán, Michoacán, Mexico, Interview by Wendy Daniels Ibarra, 1999 SAF intern......Page 42
Chapter 1: Making Home: Culture, Ethnicity, and Religion among Farmworkers in the Southeastern United States, by Alejandra Okie Holt and Sister Evelyn Mattern......Page 43
Sowing Seeds for Change Symposium Address, Gainesville, Florida, by Lucas Benitez, farmworker and organizer......Page 74
Chapter 2: Layers of Loss: Migrants, Small Farmers, and Agribusiness, by Charles D. Thompson, Jr.......Page 76
Life on Easy Street, by Rachel LaCour Niesen, 1999 SAF intern......Page 108
Chapter 3: Standing Idly By: ‘‘Organized’’ Farmworkers in South Florida during the Depression and World War II, by Cindy Hahamovitch......Page 110
Rifaré mi suerte/ I’ll Raffle My Luck by Humberto Zapata Alvizo, farmworker and musician, Interview by Joe Bagby, 1999 SAF intern......Page 132
Chapter 4: H-2A Guestworker Program: A Legacy of Importing Agricultural Labor, by Garry G. Geffert......Page 134
Testimony at Hearing before the Commission on Agricultural Workers, by Roman Rodriguez, Florida farmworker......Page 158
Chapter 5: Farmworker Exceptionalism under the Law:How the Legal System Contributes to Farmworker Poverty and Powerlessness, by Greg Schell......Page 160
Wells Farms, by Rachel Avery, 1997 SAF intern......Page 188
The Conditions at the Camp Are Not Great, by Vanessa, farmworker and daughter of crew leader, Interview by Kris Adams, 1997 SAF intern......Page 189
Chapter 6: Bitter Harvest: Housing Conditions of Migrant and Seasonal Farmworkers, by Christopher Holden......Page 190
The History We Wrote This Summer, by Jenny Carroll......Page 216
Chapter 7: The Struggle for Health in Times of Plenty, by Colin Austin......Page 219
That Summer, by Marcella Hurtado Gomez, farmworker and 1997 SAF intern......Page 240
Bella Juventud/ Wonderful Youth, by Gloria Velásquez......Page 241
Chapter 8: Understanding the Challenges and Potential of Migrant Students, by Ramiro Arceo, Joy Kusserow, and Al Wright......Page 243
I Don’t Think People Give Up, by Sheila Payne, farmworker organizer, Interview by Melinda Steele, 1998 SAF intern......Page 268
Chapter 9: From Slavery to Cesar Chavez and Beyond: Farmworker Organizing in the United States, by Paul Ortiz......Page 270
Sowing Seeds for Change Symposium Address, Gainesville, Florida, by Lucas Benitez, farmworker and organizer......Page 298
Conclusion: An Invocation to Act, by Melinda F. Wiggins......Page 299
Appendix I: Developing a Syllabus on Farmworker Advocacy......Page 320
Appendix II: Farmworker-Related Organizations and Agencies......Page 328
Appendix III: Recommended Readings......Page 334
Works Cited......Page 338
Contributors......Page 352
Index......Page 354

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Lebenslanges Lernen im Beruf — seine Grundlegung im Kindes- und Jugendalter: Band 1: Das Forschungs- und Reformprogramm

دانلود کتاب The Serbs

دانلود کتاب Educação e poder

دانلود کتاب Методичні рекомендації з розмноження деревних декоративних рослин Ботанічного саду НУБіП України

دانلود کتاب Removing Barriers to Environmental Comfort in the Global South (Green Energy and Technology)