مشخصات کتاب

The Harlequin Eaters : From Food Scraps to Modernism in Nineteenth-Century France

ویرایش:  
نویسندگان: Janet Beizer,   
سری:  
ISBN (شابک) : 9781452970462, 9781517915902 
ناشر: University of Minnesota Press 
سال نشر: 2024 
تعداد صفحات:  
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 5 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب The Harlequin Eaters : From Food Scraps to Modernism in Nineteenth-Century France به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب هارلکین خواران: از ضایعات غذا تا مدرنیسم در فرانسه قرن نوزدهم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب هارلکین خواران: از ضایعات غذا تا مدرنیسم در فرانسه قرن نوزدهم

چگونه بازنمایی از تهیه، فروش و مصرف پسماندها در فرانسه شهری قرن نوزدهم، تاریخ اجتماعی-اقتصادی و زیبایی شناختی را به هم مرتبط می کند مفهوم \"هارلکین\" به عمل جمع آوری مجدد ضایعات شام پاک شده از بشقاب های ثروتمندان برای فروش، آبکاری مجدد اشاره دارد. به فقرا در پاریس قرن نوزدهم. در کتاب The Harlequin Eaters، جانت بیزر بررسی می کند که چگونه هارلکین غذایی در قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم نسبت به شخصیت قبلی کمدیا دل آرته هارلکین که به طور مشابه وصله شده بود، تکامل یافت و می توان از آن برای بازنگری مکان درهم تنیده طبقه، نژاد و غذا در جهان استفاده کرد. تاریخ طولانی‌تر مدرنیسم بیزر با قرار دادن تصاویری از هارلکین خوراکی برگرفته از مجموعه وسیعی از رمان‌های رایج و متعارف، مقالات روزنامه، عکس‌های کارت پستال و سنگ نگاره‌ها نشان می‌دهد که آنچه در گفتمان‌های قرن نوزدهم پیرامون این غذای مختلط در خطر است، نه تنها بازنمایی غذا، بلکه همچنین از مردم به حاشیه رانده شده - \"هارلکین خواران\" - که آن را در این زمان که یک جامعه جهانی در حال ظهور است مصرف می کنند. او تلفیق روایت‌های آشپزخانه و شیوه‌های فکری-زیبایی‌شناختی اندیشه و هنر را آشکار می‌کند و راهی برای ادغام تاریخ اجتماعی-اقتصادی با تاریخ ادبیات و هنرهای تجسمی ارائه می‌کند. The Harlequin Eaters همچنین پس‌زمینه جالبی را برای مشکلات امروزی نابرابری غذایی ارائه می‌کند، زیرا داستان‌های بازیافت انتفاعی مواد غذایی اضافی در بین طبقات و بخش‌های نژادی را باز می‌کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

How representations of the preparation, sale, and consumption of leftovers in nineteenth-century urban France link socioeconomic and aesthetic history The concept of the “harlequin” refers to the practice of reassembling dinner scraps cleared from the plates of the wealthy to sell, replated, to the poor in nineteenth-century Paris. In The Harlequin Eaters, Janet Beizer investigates how the alimentary harlequin evolved in the nineteenth and early twentieth centuries from the earlier, similarly patchworked Commedia dell’arte Harlequin character and can be used to rethink the entangled place of class, race, and food in the longer history of modernism. By superimposing figurations of the edible harlequin taken from a broad array of popular and canonical novels, newspaper articles, postcard photographs, and lithographs, Beizer shows that what is at stake in nineteenth-century discourses surrounding this mixed meal are representations not only of food but also of the marginalized people—the “harlequin eaters”—who consume it at this time when a global society is emerging. She reveals the imbrication of kitchen narratives and intellectual–aesthetic practices of thought and art, presenting a way to integrate socioeconomic history with the history of literature and the visual arts. The Harlequin Eaters also offers fascinating background to today’s problems of food inequity as it unpacks stories of the for-profit recycling of excess food across class and race divisions.

فهرست مطالب

Cover Page
Title Page
Copyright Page
Contents
List of Illustrations
Prologue
Chapter One: The Emperor’s Plate: The Business of Leftovers in Nineteenth-Century Paris
Chapter Two: Urban Cannibals: Navigating the Streets with Eugène Sue
Chapter Three: Postcards from the Edge: Recirculating the People’s Food
Chapter Four: From Street Food to Street Art: Taking in Les Halles with Zola
Epilogue
Acknowledgments
Appendix: A Brief History of the Commedia dell’Arte in France
Notes
Bibliography
Index
Author Biography
Color Plate Section

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Brennpunkt: Lehrerbildung: Strukturwandel und Innovationen im europaischen Kontext

دانلود کتاب The uncertainty principle in harmonic analysis

دانلود کتاب Possible long-term health effects of short-term exposure to chemical agents

دانلود کتاب Reliability Evaluation of Engineering Systems: Concepts and Techniques

دانلود کتاب Η φουστανέλα