مشخصات کتاب

The HACCP Training Resource Pack Trainer’s Manual

ویرایش:  
نویسندگان: Sara Mortimore,  Carol Wallace (auth.),  Sara Mortimore,  Carol Wallace (eds.)  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780834220799, 9781461517313 
ناشر: Springer US 
سال نشر: 2001 
تعداد صفحات: 375 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 12 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب راهنمای مربی بسته منابع آموزشی HACCP: مهندسی صنایع و تولید، اقتصاد کشاورزی، اقتصاد/علوم مدیریت، عمومی، علوم غذایی

در صورت تبدیل فایل کتاب The HACCP Training Resource Pack Trainer’s Manual به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب راهنمای مربی بسته منابع آموزشی HACCP نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب راهنمای مربی بسته منابع آموزشی HACCP

8.2 بررسی اجمالی تأیید HACCP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245 . . . . . . . . 8.3 تکنیک های حسابرسی HACCP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 248 . . . . . . . . . 8.4 بررسی و تجزیه و تحلیل داده ها ................................. 259 8.5 HACCP Maintenance-Managing Change. . . .. .. .. . . .. . . . 262 ماژول 9: پیوند HACCP با سایر تکنیک های مدیریت کیفیت - مزایای یک سیستم ترکیبی ................................ 277 9.1 مقدمه ...................................... 278 9.2 سیستم مدیریت الزامات . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280 . . . . . . . 9.3 HACCP و استانداردهای بین المللی مدیریت کیفیت ....... 281 9.4 سیستم های عملکرد خوب آزمایشگاهی ................................ 287 9.5 سلامت و سیستم های ایمنی . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 288 . . . . . . . . . 9.6 سیستم های مدیریت زیست محیطی ...................... . . 289 9.7 نگهداری پیشگیرانه برنامه ریزی شده. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290 . . . . . . 9.8 ارزیابی حسی. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 291 . . . . . . . . . . . 9.9 نمودار جریان یکپارچه رویکرد پیاده سازی. . . . . . . . . . 292 . ماژول 10: پایان ................................................ ... 293 10.1 مقدمه .......................................... 294 10.2 محرک های تغییر صنعت غذایی. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295 . . . . . . . 10.3 مدیریت یکپارچه ایمنی مواد غذایی. . . . . . . . . . . . . . . . . . 296 . . . . . . 10.4 آموزش و آموزش برای ایمنی مواد غذایی ..................... 297 10.5 HACCP-Critical Success Factors. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 298 . . . . . . واژه نامه 301 کلمات اختصاری و تعاریف . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 305 . . . . . . . . . . . . . . منابع و مطالعه بیشتر ..................................... 309 فهرست تمرین ها، فعالیت های تیمی ، و اسلایدها ........................... 313 یادداشت های مربی . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 319 . . . . . . . . . . . . . . . .

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

8.2 HACCP Verification Overview. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245 . . . . . . . . 8.3 HACCP Audit Techniques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 248 . . . . . . . . . 8.4 Data Review and Analysis ................................. 259 8.5 HACCP Maintenance-Managing Change. . . ... .. .. .. . . . .. . . . . 262 Module 9: Linking HACCP with Other Quality Management Techniques- Benefits of a Combined System ................................ 277 9.1 Introduction ............................................ 278 9.2 Management System Requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280 . . . . . . . 9.3 HACCP and International Quality Management Standards ....... 281 9.4 Good Laboratory Practice Systems .......................... 287 9.5 Health and Safety Systems. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 288 . . . . . . . . . 9.6 Environmental Management Systems ...................... . . 289 9.7 Planned Preventative Maintenance. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290 . . . . . . 9.8 Sensory Evaluation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 291 . . . . . . . . . . . 9.9 Integrated Approach-Implementation Flow Diagram. . . . . . . . . . 292 . Module 10: Epilogue ................................................. 293 10.1 Introduction ........................................... 294 10.2 Food Industry Drivers of Change . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295 . . . . . . . 10.3 Integrated Food Safety Management. . . . . . . . . . . . . . . . . . 296 . . . . . . 10.4 Education and Training for Food Safety ..................... 297 10.5 HACCP-Critical Success Factors. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 298 . . . . . . Glossary 301 Acronyms and Definitions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 305 . . . . . . . . . . . . . . References and Further Reading ....................................... 309 Index to Exercises, Team Activities, and Slides ........................... 313 Trainer's Notes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 319 . . . . . . . . . . . . . . . .

فهرست مطالب

Front Matter....Pages i-xliii
Course Preliminaries....Pages 1-5
Introduction to HACCP....Pages 7-36
National/International HACCP Standards—Relevance to Food Trade....Pages 37-56
Preparing for HACCP....Pages 57-91
An Introduction to Hazards, Their Significance and Control....Pages 93-111
Designing Safety into Products and Processes....Pages 113-131
Developing a HACCP Plan....Pages 133-219
Implementation of a HACCP Plan....Pages 221-241
Verification and Maintenance of the HACCP System....Pages 243-275
Linking HACCP with Other Quality Management Techniques—Benefits of a Combined System....Pages 277-292
Epilogue....Pages 293-299
Back Matter....Pages 301-338

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Grain Free Cookbook: Quick & 5 Minute Easy Grain Free Smoothies Blender Recipes You Can Add To Your Lifestyle To Maximize Your Energy, Vitality, Health & Happiness - 3 In 1 Box Set 3 In 1 Box Set: Book 1: Juicing Recipes For Vitality & Health + Book 2: 21 Amazing Weight Loss Smoothie Recipes + Book 3: Paleo Is Like You (Fun Little Paleo Lifestyle Poem a day book with inspirational and motivational rhyming verses to spice up your res

دانلود کتاب Autour du décret de 1210

دانلود کتاب Microsoft Project 2013 - das Handbuch

دانلود کتاب Contre les hérésies : Dénonciation et réfutation de la gnose au nom menteur, livres I-V

دانلود کتاب Руководство по изучению дисциплины «Агрохимия»: учебно-методическое пособие