مشخصات کتاب
The good cook's book of mustard : one of the world's most beloved condiments, with more than 100 recipes
ویرایش: New
نویسندگان: Kamman, Madeleine, Gershman, Liza, Jordan, Michele Anna
سری:
ISBN (شابک) : 1632205866, 9781634500135
ناشر: Skyhorse Publishing
سال نشر: 2015
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 18 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 33,000
در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد
کلمات کلیدی مربوط به کتاب کتاب خردل آشپز خوب: یکی از محبوب ترین چاشنی های جهان ، با بیش از 100 دستور العمل: پخت و پز (خردل) خردل (ادویه)
میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 12
در صورت تبدیل فایل کتاب The good cook's book of mustard : one of the world's most beloved condiments, with more than 100 recipes به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتاب خردل آشپز خوب: یکی از محبوب ترین چاشنی های جهان ، با بیش از 100 دستور العمل نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کتاب خردل آشپز خوب: یکی از محبوب ترین چاشنی های جهان ، با بیش از 100 دستور العمل
برخی چیزهای ساده و مجرد، مانند خردل، دارای تاریخچه و مسیری
از داستان هستند که معمولاً فقط برای تعداد کمی از آنها شناخته
شده است. . . . حتی اگر فکر نمی کنید به خردل علاقه مندید، پس
از خواندن این کتاب لذت بخش، به آن علاقه خواهید داشت!» Deborah
Madison, The Savory Way
طعم تند و روشن خردل قرن هاست که برای تقویت غذا و همه انواع آن
از رنگ زرد کلاسیک فرانسوی استفاده شده است. و دیژون سنتی تا
خردلهای با طعم عجیبتر به طور گسترده در دسترس آشپزهای خانگی
در همه جا هستند. کتاب خردل آشپز خوب، قسمتی از سری
آشپزی کتابهای خوب آشپزی که به تازگی تحقیق شده و به تازگی به
روز شده است، نه تنها تاریخچه این چاشنی همه کاره را توضیح می
دهد، بلکه نحوه استفاده از آن را برای افزودن به آن نشان می
دهد. به وعده های غذایی خود طعم بدهید.
در اینجا مجموعه ای جامع از سس ها، پیش غذاها، سالادها، سوپ ها،
غذاهای اصلی، چاشنی ها و حتی دسرها و همچنین بخشی به فرآیند
تهیه خردل را خواهید دید. در خانه. دستور غذاها عبارتند
از:
میگوی سنگی با سس رمولاد
سوپ خامه خردل
تن کبابی با لوبیا سیاه، آناناس و خردل سرانو گشنیز
کاله خوک با لعاب زردآلو و خردل
سالاد نخود با وینگرت خردل-آنچوی
سپند سوخاری تند
و بیشتر
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Some single, simple things, like mustard, have a wealth
of history and a path of stories, usually known only to a
few. . . . Even if you don’t think you’re interested in
mustard, after reading this delightful book, you will be!”
Deborah Madison, The Savory Way
The sharp, bright taste of mustard has been used to enhance
food for centuries, and all the varietiesfrom the classic
yellow French’s and the traditional Dijon to the more exotic
flavored mustardsare widely available to home cooks
everywhere. The Good Cook’s Book of Mustard, an
installment in the expertly researched and newly updated
culinary series of the Good Cook’s Books, not only explains
the history of this versatile condiment, but also shows how
to use it to add flavor to your meals.
Here, you will find a comprehensive collection of imaginative
sauces, appetizers, salads, soups, main courses, condiments,
and even desserts, as well as a section devoted to the
process of making mustards at home. Recipes include:
Rock Shrimp with Rémoulade Sauce
Cream of Mustard Soup
Grilled Tuna with Black Bean, Pineapple, and Serrano-Cilantro
Mustard
Pork Loin with Apricot-Mustard Glaze
Chickpea Salad with Mustard-Anchovy Vinaigrette
Spicy Toasted Pecans
And more
نظرات کاربران