دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Gentle Chef Cookbook: Vegan Cuisine for the Ethical Gourmet
دانلود کتاب کتاب آشپز مهربان آشپز: غذاهای گیاهی برای افراد خوش اخلاق
مشخصات کتاب
The Gentle Chef Cookbook: Vegan Cuisine for the Ethical Gourmet
ویرایش:
نویسندگان: Conroy. Skye Michael
سری:
ناشر:
سال نشر: 2016
تعداد صفحات: 288
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 10 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 36,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Gentle Chef Cookbook: Vegan Cuisine for the Ethical Gourmet به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپز مهربان آشپز: غذاهای گیاهی برای افراد خوش اخلاق نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپز مهربان آشپز: غذاهای گیاهی برای افراد خوش اخلاق
بررسی اجمالی: کتاب آشپزی Gentle Chef یک فرمول آشپزخانه فقط متنی است که حاوی بیش از 230 دستور العمل خوشمزه گیاهی برای ایجاد طیف گسترده ای از غذاهای گیاهی است. فصل 1 دستورالعمل‌های دقیق و گام به گام برای ایجاد انواع محصولات سیتان، از جمله کباب‌های مرطوب و لطیف، برش‌های ساندویچ، سوسیس، ساتای (شیش کاب)، ریبز، کوفته‌ها و موارد دیگر را ارائه می‌دهد. Seitan یا گوشت گندم، جایگزین شگفت‌انگیزی همه کاره و غنی از پروتئین است که از گلوتن گندم تهیه می‌شود. فصل 2 به اصول اولیه و آماده سازی جایگزین های گوشت مبتنی بر سویا می پردازد: TVP (پروتئین گیاهی بافت)، توفو و تمپه. فصل 3 دستورالعمل های دقیق و گام به گام برای ایجاد انواع غذاهای غیر لبنی از جمله کره گیاهی، خامه غلیظ، خامه ترش، خامه فرم گرفته و مجموعه ای از پنیرهای گیاهی را ارائه می دهد. فصل 4 تا 10 دستورالعمل های دقیق و گام به گام برای ایجاد صبحانه و غذاهای صبحانه مقوی ارائه می دهد. پیش غذا، دیپ و اسپرد؛ پر کردن ساندویچ؛ غذاهای آمریکایی و بین المللی شام و همراهان؛ سوپ، آبگوشت و خورش؛ سالاد و سس (از جمله بهترین سس مایونز بدون تخم مرغ)؛ سس و سس؛ و دسرهای گیاهی خوشمزه لطفا توجه داشته باشید که کتاب آشپزی فقط متنی است. به عنوان راهنمای مرجع همراه، وبسایت TheGentleChef.com یک گالری عکس تمام رنگی از بسیاری از دستور العمل‌های کتاب آشپزی، و همچنین فهرستی از منابع گیاه‌خواری و بحثی در مورد گیاه‌خواری، اخلاق و رژیم غذایی ارائه می‌دهد. یک نسخه دیجیتال مصور از کتاب آشپزی با عکس های تمام رنگی نیز از طریق وب سایت موجود است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Overview: The Gentle Chef Cookbook is a TEXT-ONLY working kitchen formulary containing over 230 delicious vegan recipes for creating a wide variety of plant-based foods. Chapter 1 offers detailed, step-by-step instructions for creating a variety of seitan products, including moist and tender roasts, sandwich deli slices, sausages, satays (shish kabob), ribz, meatballs and so much more. Seitan (say-tan) or wheat meat, is an amazingly versatile, protein-rich meat alternative made from wheat gluten. Chapter 2 addresses the basics and preparation of the soy-based meat replacements: TVP (textured vegetable protein), tofu and tempeh. Chapter 3 offers detailed, step-by-step instructions for creating a variety of non-dairy foods including vegan butter, heavy cream, sour cream, whipped cream and an assortment of vegan cheeses. Chapters 4 through 10 offer detailed, step-by-step instructions for creating hearty breakfast and brunch dishes; appetizers, dips and spreads; sandwich fillings; American and international dinner entrees and accompaniments; soups, broths and stews; salads and dressings (including the best egg-free mayonnaise); sauces and gravies; and scrumptious vegan desserts. Please note that the cookbook is TEXT ONLY. As a companion reference guide, TheGentleChef.com website offers a full-color photo gallery of many of the recipes in the cookbook, as well as a list of Vegan Resources and a discussion of Veganism, Ethics and Diet. An illustrated digital copy of the cookbook with full-color photos is also available through the website.
