دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Fruitful City
دانلود کتاب شهر مثمر
مشخصات کتاب
The Fruitful City
ویرایش:
نویسندگان: Helena Moncrieff
سری:
ISBN (شابک) : 9781773051529, 9781773051536
ناشر: ECW Press
سال نشر: 2018
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 72,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Fruitful City به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب شهر مثمر نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب شهر مثمر
بررسی ریشهها و ثمرات فضای غذایی شهری شهرهای ما مکانهایی با قطبیتهای غذایی هستند - بیابانهای غذا و بازارهای کشاورزان، گرسنگی و ضایعات غذا، تحویل غذای سریع و باغسازی شهری. در حالی که لوکورها و مواد غذایی مفید فراوان هستند، بسیاری از ما نمیتوانیم درختان میوه در حیاط خانههایمان را شناسایی کنیم یا یک توت را برای خوردن بیخطر اعلام کنیم. آن گیاهان - و افرادی که آنها را کاشتند - اغلب فراموش می شوند. هلنا مونکریف در شهر میوهدار رابطه ما با غذا را از طریق درختان میوهای که در خیابانها و حیاطهای شهر پراکندهاند، بررسی میکند. او ریشههای این میراثهای زنده را دنبال میکند و میپرسد که چگونه آنها از یک کالای اصلی به علوفه راکون تبدیل شدهاند. اما در برخی شهرها، میوههایی که قبلاً فراموش شدهاند، اکنون تقاضای زیادی دارند، و مونکریف به بررسی موج سازمانهای غیرانتفاعی برداشت شهری میپردازد که سعی میکنند از پوسیدگی آن غذا روی بتن جلوگیری کنند و با مردمی که میوههای نجاتیافته را به خوبی استفاده میکنند، ملاقات میکند. همانطور که او در سراسر کانادا سفر می کند، به حیاط خلوت سر می خورد، از باغ های محلی بازدید می کند و در مسابقات کنسروسازی شرکت می کند، متوجه می شود که تغییرات نگرش مهم تر از تغییرات کشاورزی است. در حالی که نعمت سیب بسیار زیاد است، پیوند مجدد با طبیعت و جامعه ما جایزه واقعی است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Examining the roots and fruits of the urban foodscape Our cities are places of food polarities — food deserts and farmers’ markets, hunger and food waste, fast food delivery and urban gardening. While locavores and preserving pros abound, many of us can’t identify the fruit trees in our yards or declare a berry safe to eat. Those plants — and the people who planted them — are often forgotten. In The Fruitful City, Helena Moncrieff examines our relationship with food through the fruit trees that dot city streets and yards. She tracks the origins of these living heirlooms and questions how they went from being subsistence staples to raccoon fodder. But in some cities, previously forgotten fruit is now in high demand, and Moncrieff investigates the surge of non-profit urban harvest organizations that try to prevent that food from rotting on concrete and meets the people putting rescued fruit to good use. As she travels across Canada, slipping into backyards, visiting community orchards, and taking in canning competitions, Moncrieff discovers that attitudinal changes are more important than agricultural ones. While the bounty of apples is great, reconnecting with nature and our community is the real prize.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب The Crochet Handbook: Learn What Equipment You Need to Crochet, The Basics of Crochet, How to Read Written Patterns, Graphs, Charts and Diagrams, and More
دانلود کتاب Engineering Maintenance: A Modern Approach
دانلود کتاب Advances in hurricane engineering : learning from our past
