The Founding Foodies: How Washington, Jefferson, and Franklin Revolutionized American Cuisine

غذاهای اصلی چه کسانی بودند؟

فراتر از میراث خود به عنوان انقلابیون و سیاستمداران، بنیانگذاران آمریکا در درجه اول گروهی از کشاورزان. علاقه‌مند به زمین و فضلی که آن تولید می‌کرد، عشقشان به غذا و هنر غذا خوردن چیزی را ایجاد کرد که در نهایت به فرهنگ غذایی متنوع آمریکا تبدیل شد.

مثل بسیاری از غذاخوری‌های امروزی، پدران بنیان‌گذار از حامیان سرسخت پایداری بودند. کشاورزی و دامداری، غذاهای وارداتی عجیب و غریب، آبجوسازی، تقطیر و قدردانی از شراب. واشنگتن، جفرسون و فرانکلین دستور العمل های اصلی نوشتند، تولید محلی آبجو و شراب را تشویق کردند، و لذت غذا را با دوستان و سیاستمداران دیگر به اشتراک گذاشتند.

در The Founding Foodies، غذا. نویسنده دیو دیویت به طرز سرگرم کننده ای توضیح می دهد که چگونه برخی از مشهورترین رهبران استعماری آمریکا نه تنها سرنوشت سیاسی آمریکا را تعیین کردند، بلکه در غذاهایی که ما می خوریم نیز انقلابی ایجاد کردند.

بیش از سی دستور غذای استعماری معتبر دارد، از جمله: b>

• بستنی توماس جفرسون
• دستور پخت آبجو توسط جورج واشنگتن
• کیک میوه ای مارتا واشنگتن
• پانچ رام مدفورد
• سوپ تراپین

Who Were the Original Foodies?

Beyond their legacy as revolutionaries and politicians, the Founding Fathers of America were first and foremost a group of farmers. Passionate about the land and the bounty it produced, their love of food and the art of eating created what would ultimately become America's diverse food culture.

Like many of today's foodies, the Founding Fathers were ardent supporters of sustainable farming and ranching, exotic imported foods, brewing, distilling, and wine appreciation. Washington, Jefferson, and Franklin penned original recipes, encouraged local production of beer and wine, and shared their delight in food with friends and fellow politicians.

In The Founding Foodies, food writer Dave DeWitt entertainingly describes how some of America's most famous colonial leaders not only established America's political destiny, but also revolutionized the very foods we eat.

Features over thirty authentic colonial recipes, including:

• Thomas Jefferson's ice cream
• A recipe for beer by George Washington
• Martha Washington's fruitcake
• Medford rum punch
• Terrapin soup