دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Foodie’s Beer Book The Art of Pairing and Cooking with Beer for Any Occasion
دانلود کتاب کتاب The Foodie’s Beer The Art of Pairing and Cooking with Beer for Her Ocacas
مشخصات کتاب
The Foodie’s Beer Book The Art of Pairing and Cooking with Beer for Any Occasion
ویرایش:
نویسندگان: Brooke Fedora. Luther Fedora
سری:
ناشر: Skyhorse Publishing
سال نشر: 2014
تعداد صفحات: 225
زبان: English
فرمت فایل : MOBI (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 47 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 48,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Foodie’s Beer Book The Art of Pairing and Cooking with Beer for Any Occasion به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتاب The Foodie’s Beer The Art of Pairing and Cooking with Beer for Her Ocacas نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کتاب The Foodie’s Beer The Art of Pairing and Cooking with Beer for Her Ocacas
شام آبجو حماسی جشن نهایی جفت آبجو و غذا است. یک لیوان آبجو به
تنهایی می تواند چیز فوق العاده ای باشد، اما وقتی در آشپزی شما
گنجانده شود و در کنار غذا سرو شود، می تواند سمفونی از طعم
باشد.
سرآشپزان بروک و لوتر فدورا راه های زیادی را توضیح می دهند که
آبجو می تواند یک غذا را غنی و بهتر کند. یا یک وعده غذایی کامل
با ارائه انبوهی از دستور العمل ها و جفت های پیشنهادی. با کاوش
در انواع آبجو و ویژگی‌های آن‌ها شروع کنید و به شما کمک می‌کند
تا طعم‌های مختلف را بیاموزید که اساس پخت و پز و جفت‌سازی
هستند.
به‌عنوان مثال، آبجو هوپی می‌تواند لقمه‌ای به غذا اضافه کند و
برای خمیر و غذاهای سبک بهترین است. اما برای غذاهایی که در حال
جوشیدن طولانی هستند نامناسب است و در عوض تلخی ذاتی ظرف را تقویت
می کند. از سوی دیگر، مالت می‌تواند شیرینی ملایمی را اضافه کند
که در خورش‌ها و مارینادها دلپذیر است. با شام دوباره سرگرم شوید،
زیرا طیف گسترده‌ای از طعم‌ها را که از طریق افزودن آبجو
امکان‌پذیر شده است، کشف می‌کنید - از یک کاسوله سنتی که با مالت
تیره آلی پوشیده شده تا لیمویی یک برلینر ویس روشن همراه با شربت
لیمو.
> دستور العمل ها بر اساس مناطق و فصل های مختلف تقسیم می
شوند. با دستور العمل ها و نکاتی برای رویدادها و تعطیلات مختلف،
از جمله: روز سنت پاتریک، شب سال نو، ماردی گراس، کریسمس و
جشنواره اکتبر، نوشیدنی را در طول سال تقویمی ممکن کنید. پس برای
خودتان یک پیمانه بردارید و در آن حفاری کنید!
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Epic Beer Dinners is the ultimate celebration of beer and food
pairings. A glass of beer alone can be a splendid thing, but
when incorporated into your cooking and served alongside the
dish, it can be a symphony of flavor.
Chefs Brooke and Luther Fedora explain the many ways beer can
enrich and enhance a dish or an entire meal by providing a
wealth of recipes and suggested pairings. Begin by exploring
beer varieties and their characteristics helping you to learn
the various flavor notes that are the foundation for cooking
and pairings.
A hoppy beer, for example, can add bite to a dish and is best
for batters and light dishes, but is inappropriate for long
simmering dishes where it instead strengthens the inherent
bitterness of the dish. Malt, on the other hand, can add a
mellow sweetness that is pleasing in stewed dishes and
marinades. Have fun with dinner again, as you explore the wide
variety of flavor profiles made possible through the addition
of beer—from a traditional cassoulet laced with a malty dark
ale to the lemony snap of a light Berliner Weisse paired with a
lemon sorbet.
Recipes are broken down by various regions and seasons. Making
it possible to drink your way through the calendar year with
recipes and tips for various events and holidays, including:
St. Patricks Day, New Year’s Eve, Mardi Gras, Christmas, and
Oktoberfest. So grab yourself a pint and dig in!
