دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Farm to Table Cookbook
دانلود کتاب کتاب آشپزی مزرعه تا میز
مشخصات کتاب
The Farm to Table Cookbook
ویرایش:
نویسندگان: Manning. Ivy
سری:
ISBN (شابک) : 9781570617195, 1570617198
ناشر: Sasquatch Books
سال نشر: 2010
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 6 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 47,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب کتاب آشپزی مزرعه تا میز: آشپزی و غذا، غیرداستانی
در صورت تبدیل فایل کتاب The Farm to Table Cookbook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی مزرعه تا میز نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی مزرعه تا میز
جنبش مزرعه به سفره در حال رونق است. بازارهای کشاورزان و بازارهای سبز در شهرها و محله های سراسر کشور در حال ظهور هستند. خریداران دیگر محدود به همان 30 کالای موجود در بخش محصولات Kroger یا Safeway نیستند. این کتاب آشپزی از شما دعوت می کند سالاد سزار اسکارول، سبزی قاصدک، سوسیس ایتالیایی، پیتزا پنیر فونتینا، و سالاد سرمه را با شاخه های نخود فرنگی امتحان کنید. بازارهای کشاورزان همچنین آشپزها را به پنیرسازان صنعتگر معرفی می‌کنند، و دستور پخت کیش پایان تابستان ویژگی تند پنیر بز محلی را به نمایش می‌گذارد. آیوی منینگ، معلم آشپزی، سرآشپز و نویسنده - بسیاری از دستور العمل های کتاب خود را از رستوران های پیشرو در پورتلند و سیاتل که پزشکان قابل توجهی از مواد اولیه محلی تازه هستند، جمع آوری کرده است. سازماندهی شده بر اساس فصل هر بخش همچنین دارای یک آغازگر محصول مصور است که ویژگی های آشپزی سبزی بهاره، گوجه فرنگی (تابستان) را معرفی و توضیح می دهد. گلابی و (پاییز) و کدو زمستانه.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The farm-to-table movement is flourishing. Farmers markets and greenmarkets are popping up in cities and neighborhoods across the country. Shoppers are no longer restricted to the same 30 items in the produce section of the Kroger or Safeway. This cookbook invites you try Escarole Caesar Salad, a Dandelion Greens-Italian Sausage-Fontina Cheese Pizza, and Kohlrabi Salad with Pea Shoots. Farmers markets also introduce cooks to artisan cheesemakers, and the recipe for End of Summer Quiche plays up the tangy character of locally made goat cheese. Ivy Manning, cooking teacher, chef, and writer--has gathered many of the recipes in her book from leading restaurants in Portland and Seattle that are notable practitioners of fresh local ingredients. Organized by seasons. each section also has an illustrated produce primer that introduces and explains the culinary qualities of spring greens, heirloom tomatoes (summer); pears and (fall), and winter squash.
