دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Farm Girl’s Guide to Preserving the Harvest: How to Can, Freeze, Dehydrate, and Ferment Your Garden’s Goodness
دانلود کتاب راهنمای دختران مزرعه برای حفظ برداشت: چگونه می توانید، یخ زده، آبگیری کنید و خوبی های باغ خود را تخمیر کنید
مشخصات کتاب
The Farm Girl’s Guide to Preserving the Harvest: How to Can, Freeze, Dehydrate, and Ferment Your Garden’s Goodness
ویرایش:
نویسندگان: Ann Accetta-Scott
سری:
ISBN (شابک) : 1493036645, 9781493036646
ناشر: Lyons Press
سال نشر: 2019
تعداد صفحات: 265
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 9 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 76,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Farm Girl’s Guide to Preserving the Harvest: How to Can, Freeze, Dehydrate, and Ferment Your Garden’s Goodness به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب راهنمای دختران مزرعه برای حفظ برداشت: چگونه می توانید، یخ زده، آبگیری کنید و خوبی های باغ خود را تخمیر کنید نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب راهنمای دختران مزرعه برای حفظ برداشت: چگونه می توانید، یخ زده، آبگیری کنید و خوبی های باغ خود را تخمیر کنید
حفظ غذا می تواند یکی از ترسناک ترین جنبه های خانه داری و آشپزی باشد. خوشبختانه، هیچ کس آن را به آسانی و به اندازه دختر مزرعهدار «آن آستا اسکات» نمیسازد. برای یک مبتدی که تازه وارد دنیای نگهداری می شود، ابزار ایده آل یک راهنمای مرجع دقیق است، و در کتاب The Farm Girl's Guide to Preserving the Harvest، Ann تمام اصول اولیه در مورد کنسرو کردن، آبگیری، انجماد، تخمیر، پخت و دود کردن را پوشش می دهد، از جمله نحوه انتخاب و استفاده از ابزار مناسب برای هر روش. این راهنما محافظ های خانگی را از مراحل اولیه، متوسط و پیشرفته نگهداری می گذراند. تازه واردها می توانند با یک دستور ساده مربا و ژله با استفاده از کنسرو حمام آب داغ شروع کنند، در حالی که دیگران ممکن است به اندازه کافی پیشرفته باشند که بر قوطی فشار تسلط داشته باشند و آماده باشند تا به سمت پخت و دود کردن گوشت و ماهی بروند. با بیش از 30 دستور غذای خوشمزه و سالم و تخصص و تشویق آن، نگهدارنده خانگی اعتماد به نفس را در رایج ترین روش های نگهداری ایجاد می کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Preserving food can be one of the most intimidating aspects of homesteading and cooking. Luckily, no one makes it as easy and as much fun as farm-girl-in-the-making Ann Acetta-Scott. For a beginner new to the world of preserving, the ideal tool is a detailed reference guide, and in The Farm Girl's Guide to Preserving the Harvest, Ann covers all the basics on canning, dehydrating, freezing, fermenting, curing, and smoking, including how to select and use the right tools for each method. This guide takes home preservers through the beginning, moderate, and advanced stages of preserving. Newcomers can start with a simple jam and jelly recipe using a hot water bath canner, while others may be advanced enough to have mastered the pressure canner and are ready to move onto curing and smoking meat and fish. With more than 30 delicious and healthy recipesand Ann's expertise and encouragement, the home preserver will build confidence in the most common methods of preserving.