The Family Table Slow Cooker: Easy, healthy and delicious recipes for every day

آهسته پز اکنون میانسال است! آهسته پز که در سال 1950 اختراع شد، در اوایل دهه 1970 رایج بود. دستگاه معجزه‌آسا تحسین‌کننده‌ای برای سبک زندگی پرمشغله مدرن بود، اما به‌عنوان خلوتی برای دنیای غذاهای خوب به حساب می‌آمد. همه چیز اکنون تغییر می کند!

نویسنده کهنه کار پرفروش کتاب آشپزی، دومینیک دی ویتو، برداشتی کاملاً جدید از غذاهای آهسته عالی معرفی می کند! DeVito دستور العمل های صبحانه، میان وعده ها و شام را فهرست می کند و به انواع سنت های قومی توجه می کند. او دارای مواد تازه مزرعه تا سفره است و دنده‌ها، کباب‌ها، مرغ، گوشت خوک و گوشت گاو را برجسته می‌کند، در حالی که طیف گسترده‌ای از طعم‌های بین‌المللی، از جمله غذاهای فرانسوی، ایتالیایی، کارائیب، مکزیکی، و سایر غذاهای قومی را ارائه می‌کند. غذاهای سالم جدید مانند ماک و پنیر چهار پنیر، فلفل قرمز شش لوبیا، لوبیا پخته شده بوستون مد روز، خورش های کلاسیک و غذاهای تند تند شگفت انگیز را مصرف می کند. دستورالعمل های دقیق راه را برای آشپزهای تازه وارد به این ظروف آشپزی آزمایش شده هموار می کند.

The Slow Cooker is now middle aged! Invented in 1950, the Slow Cooker has been popular in the early 1970s. The miracle appliance was the perfect compliment to the busy modern life style, but considered a backwater to the world of fine food. That all changes now!

Veteran bestselling cookbook author Dominique DeVito introduces a whole new take on great slow foods! DeVito catalogs recipes covering breakfast, snacks, and dinner, and appeals to all sorts of ethnic traditions. She features fresh farm-to-table ingredients, and highlights ribs, roasts, chicken, pork, and beef, whiles also offering a wide range of International flavors, including French, Italian, Caribbean, Mexican, and other ethnic dishes, as well as new healthy takes on such staples as four-cheese mac and cheese, six bean chili, old fashion Boston baked beans, classic stews and amazing spicy jerk dishes. Detailed instructions smooth the way for cooks new to this time-tested cookware.