دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Essential Middle Eastern Cookbook: Classic Recipes Made Easy
دانلود کتاب کتاب آشپزی ضروری خاورمیانه: دستور العمل های کلاسیک آسان
مشخصات کتاب
The Essential Middle Eastern Cookbook: Classic Recipes Made Easy
ویرایش:
نویسندگان: Michelle Anderson
سری:
ISBN (شابک) : 1646116380, 9781646116386
ناشر:
سال نشر: 2020
تعداد صفحات: [251]
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 2 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 47,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Essential Middle Eastern Cookbook: Classic Recipes Made Easy به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی ضروری خاورمیانه: دستور العمل های کلاسیک آسان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی ضروری خاورمیانه: دستور العمل های کلاسیک آسان
اصول آشپزی خاورمیانه را با 100 دستور غذای ساده و معتبر بیاموزید گیاهان و ادویه جات تازه، ماست خامه ای، گوشت های سیخ دار و باقلوای پوسته پوسته - غذاهای خاورمیانه به خاطر طعم های پر جنب و جوشش مشهور است. اکنون، می‌توانید با The Essential Middle Eastern Cookbook، غذاهای نمادین را در آشپزخانه خود بازسازی کنید. این کتاب آشپزی کامل خاورمیانه که با 100 دستور غذای کلاسیک ساده ساخته شده است، طعم واقعی یکی از تأثیرگذارترین مناطق آشپزی جهان را به شما می دهد. سعی کنید غذاهای لذیذی مانند تبوله، فتح مرغ لبنانی، تاگین گوشت گاو ادویه‌دار و نان پیتای خانگی با حمص را امتحان کنید. تمام مواد موجود در این کتاب آشپزی خاورمیانه به راحتی در فروشگاه مواد غذایی محله شما یافت می شود، با این حال آنها به طعم ها و بافت های اصیل هر وعده غذایی سنتی وفادار می مانند. بیا بخوریم! این کتاب آشپزی خاورمیانه که به خوبی طراحی شده است، شامل موارد زیر است: لوازم اصلی انبارداری--این کتاب آشپزی خاورمیانه شامل فهرستی مفید از لوازم ضروری مانند بلغور، خمیر فیلو، عدس، قیسی و غیره است. ادویه زندگی -- در این کتاب آشپزی بی نظیر خاورمیانه ، راهنمای کاملی برای تهیه قفسه ادویه خود با چاشنی های کلیدی مانند فلفل دلمه ای ، نعناع ، زیره و سماق - به علاوه دستور العمل هایی برای مخلوط هایی مانند za پیدا خواهید کرد. عطار و بهارات راهنمای غذای منطقه ای - مناطق متنوع آشپزی خاورمیانه، از جمله شام، شمال آفریقا، شبه جزیره عربستان و فراتر از آن را کاوش کنید. با این کتاب آشپزی زیبای خاورمیانه، وعده های غذایی پر جنب و جوش و خوش طعم برای صبحانه، ناهار، شام و دسر درست کنید.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Learn the basics of Middle Eastern cooking with 100 simple, authentic recipes Fresh herbs and spices, creamy yogurt, savory skewered meats, and flaky baklava--Middle Eastern cuisine is famous for its vibrant flavors. Now, you can recreate iconic dishes in your own kitchen with The Essential Middle Eastern Cookbook. Packed with 100 classic recipes made simple, this complete Middle East cookbook gives you a true taste of one of the world's most influential culinary regions. Try your hand at delectable dishes like Tabbouleh, Lebanese Chicken Fatteh, Spiced Beef Tagine, and homemade Pita Bread with Hummus. All of the ingredients in this Middle East cookbook are easily found in your neighborhood grocery store, yet they stay true to the authentic flavors and textures of each traditional meal. Let's eat! This well-designed Middle East cookbook includes: Practical pantry staples--This Middle East cookbook includes a helpful list of essentials to have on hand, like bulgur, filo dough, lentils, ghee, and more. Spice of life--In this one-of-a-kind Middle East cookbook, you'll find a thorough guide to stocking your spice rack with key seasonings like allspice, mint, cumin, and sumac--plus recipes for blends like za'atar and baharat. Regional food guide--Explore the diverse culinary regions of the Middle East, including the Levant, North Africa, the Arabian Peninsula, and beyond. Create vibrant, flavorful meals for breakfast, lunch, dinner, and dessert with this beautiful Middle East cookbook.
فهرست مطالب
Title Page Copyright Page Dedication Contents Introduction Chapter One: The Middle of Everywhere Chapter Two: Spreads and Snacks Pita Bread Serbian Roasted Eggplant Pepper Spread (Ajvar) Lebanese Cream Cheese (Labneh) Hummus Eggplant Dip (Baba Ghanouj) Falafel Pickled Vegetables (Torshi) Pita with Za’atar Roasted Red Pepper Dip (Muhammara) Persian Eggplant Dip Yogurt and Cucumber Dip (Mast-o Khiar) Arabic Sweet Dumplings (Luqaimat) Arabic Mutton Samosa (Sambousak) Lebanese Flatbread (Manakeesh) Shanklish Chapter Three: Sides and Salads Moroccan Couscous with Roasted Vegetables Mujadarra Tabbouleh Turkish Baked Potato (Kumpir) Fattoush Turkish Bulgur Salad (Kisir) Rice Mejadra Garlicky Lentil Salad (Salata Adas) Shirazi Salad Skillet Potatoes (Batata Harra) Lebanese Rice Middle Eastern Roasted Carrot Salad Israeli Couscous Arnabeet Harissa-Roasted Cauliflower Chapter Four: Soups and Stews Lebanese Beef Stew (Bazella Riz Lahme) Persian Herb Stew (Ghormeh Sabzi) Middle Eastern Lamb Stew Green Bean and Beef Stew (Fasulia) Mulukhiyah Red Lentil Soup (Shorbat Adas) Turkish White Beans (Kuru Fasulye) Kuwaiti Lamb Stew (Machboos Laham) Vegetable Harira Soup Moroccan Chicken Noodle Soup (Chicken Chorba) Freekeh Soup Persian Creamy Barley Soup (Soup-e Jo) Lentil and Tomato Soup (Shawrbat ‘Adas Maa Banadoura) Persian Stew with Walnuts and Pomegranate (Fesenjan) Persian Eggplant Soup (Ash-e Bademjan) Chapter Five: Breakfast Turkish Eggs (Menemen) Yemeni Banana Bread Pudding (Masoub) Turkish Poached Eggs with Garlic Yogurt (Cilbir) Eggs in Tomato Sauce (Shakshuka) Fava Bean Stew (Ful Mudammas) Lebanese Fried Eggs with Za’atar Turkish Börek Golden Breakfast Porridge with Cinnamon and Sugar (Kachi) Moroccan Pancakes (Baghrir) Moroccan Oatmeal (Hrbil) Chapter Six: Main Courses Çiğ Köfte Sabich Potato Pancakes (Kookoo Sib Zamini) Koshari Crunchy Baked Saffron Rice with Barberries (Tachin) Masgouf Fish Harrah Middle Eastern Fish Pilaf (Sayyadieh) Fried Fish (Samak Maqli) Fish Cakes Middle Eastern Lamb Kebabs Herb Meatballs in Tomato-Plum Sauce (Kufte) Kibbeh Lamb Köfte Spiced Beef Tagine Maqlooba (Maqluba) Spiced Beef Sausage (Merguez) Ground Beef with Pine Nuts (Lebanese Hashweh) Arabic Meat in Yogurt Sauce (Shakriya) Lamb Tagine Chicken Kabsa Iraqi Yellow Spice-Rubbed Chicken (Djaj Bil-Bahar Il-Asfar) Chicken Shawarma Lebanese Chicken Fatteh Iraqi Slow Cooked Chicken and Rice (Tbit) Chapter Seven: Desserts Baklava Date-Filled Cookies (Maamoul) Lebanese Rice Pudding with Pistachio (Ruz ib Haleeb) Persian Walnut Cookies (Nan-e gerdui) Toasted Semolina Pudding (Mamounieh) Turkish Delight Bread Pudding (Umm Ali) Kanafeh Sesame Candies (Halvah) Milk Pudding (Mahalabia) Chapter Eight: Sauces and Spice Blends Tahini Sauce Lebanese Garlic Sauce (Toum) Schug (Zhug) Crispy Fried Onions Za’atar Middle Eastern Spice Blend (Bahārāt) Harissa Shawarma Spice Red Chile Pepper Paste (Shatta) Ras El Hanout Measurement Conversions Resources Acknowledgments About the Author
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Introduction to Engineering Statistics and Lean Six Sigma: Statistical Quality Control and Design of Experiments and Systems
دانلود کتاب The Russian Navy - Myth and Reality
