The Essential Good Food Guide

راهنمای قطعی خرید، ذخیره و لذت بردن از غذاهای کامل، به صورت تمام رنگی برای اولین بار و اصلاح و به روز شده در سراسر.

یک منبع الهام بخش و ضروری یک مرحله ای , راهنمای غذای خوب ضروری کلید شما برای درک نحوه خرید، ذخیره و لذت بردن از غذاهای کامل است.
Margaret M. Wittenberg دانش خود را در مورد محصولات موجود در خرده‌فروشان ملی و بازارهای غذاهای طبیعی به اشتراک می‌گذارد و راهنماهای خرید را در یک نگاه ارائه می‌کند. مشخصات مواد تشکیل دهنده او شامل توصیه های دقیق آماده سازی، مانند زمان پخت لوبیا خشک، نسبت پخت غلات کامل به آب، نقاط دود روغن آشپزی و موارد دیگر است. او همچنین برچسب‌های گیج‌کننده مواد غذایی، ادعاهای بازاریابی گمراه‌کننده، و تصورات غلط رایج در مورد اقلام روزمره را روشن می‌کند و به شما امکان می‌دهد از مزایای پختن غذاهای کامل استفاده کنید.

با عکاسی تمام رنگی، این نسخه جدید The Essential راهنمای غذای خوببه طور کامل با به روزترین توصیه ها در مورد مواد ارگانیک اصلاح شده است.

The definitive guide to buying, storing, and enjoying whole foods, in full color for the first time and revised and updated throughout.

An inspiring and indispensable one-stop resource, The Essential Good Food Guide is your key to understanding how to buy, store, and enjoy whole foods.
Margaret M. Wittenberg shares her insider's knowledge of products available at national retailers and natural foods markets, providing at-a-glance buying guides. Her ingredient profiles include detailed preparation advice, such as dried bean cooking times, cooking ratios of whole grains to water, culinary oil smoke points, and much more. She also clarifies confusing food labels, misleading marketing claims, and common misperceptions about everyday items, allowing you to maximize the benefits of whole foods cooking.

With full-color photography, this new edition of The Essential Good Food Guide is fully revised with the most up-to-date advice on organics,...