دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Duke's Table: The Complete Book of Vegetarian Italian Cooking
دانلود کتاب میز دوک: کتاب کامل آشپزی ایتالیایی گیاهخواری
مشخصات کتاب
The Duke's Table: The Complete Book of Vegetarian Italian Cooking
ویرایش: [1 ed.]
نویسندگان: Enrico Alliata
سری:
ISBN (شابک) : 1612191398, 9781612191409
ناشر: Melville House
سال نشر: 2013
تعداد صفحات: 336
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 14 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 54,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Duke's Table: The Complete Book of Vegetarian Italian Cooking به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب میز دوک: کتاب کامل آشپزی ایتالیایی گیاهخواری نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب میز دوک: کتاب کامل آشپزی ایتالیایی گیاهخواری
یک کشف مجدد بزرگ: راهنمای معتبر و کامل برای غذاهای گیاهی ایتالیایی… میز دوک برای اولین بار در سال 1930 منتشر شد، خلاصه ای عظیم از دستور العمل های گیاهی از ایتالیا و سراسر مدیترانه. این کتاب زاییده افکار انریکو آلیاتا، دوک سالاپاروتا، یک غذب و شراب‌ساز آرمان‌شهر است و شامل 1030 دستور غذا است. اگرچه بسیاری از غذاهای ایتالیایی به طور ارگانیک گیاهی هستند، آلیاتا برای چندین دهه تلاش کرد تا به طور سیستماتیک غذاهای کلاسیک ایتالیایی را بدون استفاده از گوشت دوباره تصور کند و یک اثر مرجع دایره المعارفی جاودانه برای گیاهخواران ایجاد کند. آلیاتا، که بر ضد «اصول رژیم غذایی روز» نوشته بود، از طرفداران جدی رژیم گیاهخواری بود، که به اعتقاد او، بسیار پیش از رژیم‌شناسان اولیه، منجر به زندگی طولانی‌تر و سالم‌تر می‌شد. این کتاب دقیقاً مانند The Silver Spoon (برای اولین بار در ایتالیا در سال 1950 و در ایالات متحده در سال 2005 منتشر شد)، از نظر دامنه و مقیاس خود منحصر به فرد است: دستور العمل های آن تخیلی، بازیگوش و سالم هستند - و همه برای سرو به سبک خانواده طراحی شده اند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
A major re-discovery: an authentic and complete guide to vegetarian Italian cuisine … First published in 1930, The Duke’s Table is a massive compendium of vegetarian recipes from Italy and throughout the Mediterranean. The brainchild of Enrico Alliata, the Duke of Salaparuta, a utopian gourmand and winemaker, the book contains 1,030 recipes. Though much Italian fare is organically vegetarian, Alliata worked for decades to systematically re-imagine classic Italian dishes without using meat, creating a timeless encyclopedic reference work for vegetarians. Alliata, who wrote against the “dietary orthodoxy of the day,” was a vocal advocate for a vegetarian diet, which he believed, much in advance of early dietitians, led to a longer, healthier life. Much like The Silver Spoon (first published in Italy in 1950, and in the U.S. in 2005), the book is unique in its scope and scale: its recipes are imaginative, playful and healthy—and all designed for family-style serving.
