The daily feast : everyday meals we love to share

          خانواده ای متشکل از 5 دختر، هر یک هنرمند، هر کدام یک آشپز برجسته وجود دارد جین، الن، سیبیل، آن، سوزان. و همسر برادرشان، ایوون، که مانند رویا آشپزی می کند. جای تعجب نیست که مادر، استر رز، یک هنرمند و آشپز عالی نیز وجود دارد. جشن روزانه مجموعه ای از دستور العمل های فوق العاده خوشمزه است که راه خود را بر روی میزهای خانواده های گرابر به دست آورده است. اینها دستور العمل هایی است که برای مهمانان خود تهیه می کنند. اینها غذاهایی است که وقتی کل خانواده دور هم جمع می شوند درست می کنند. برای سال‌ها، آشپزهای خانواده گرابر دستور العمل‌های مورد علاقه‌شان را در سرتاسر جهان پراکنده کرده‌اند و همیشه یاد می‌گیرند که در هر کجا که زندگی کرده‌اند، غذاهای محلی درست کنند و دوست داشته باشند. اما همیشه در مرکز این مجموعه رو به رشد، نسخه های خودشان از غذاهای محبوب آمریکایی بودند. در ضیافت روزانه، هر یک از 7 آشپز گرابر 3 منوی کامل ارائه می دهند: یکی برای یک سوپ، دومی برای یک شام خانوادگی در هفته، و سومی برای یک شام مهمان مفصل تر. علاوه بر این، گرابرها منوها و دستور العمل هایی را برای وعده های غذایی مورد علاقه خود ارائه می دهند. استر رز رئیس این گنجینه از دستور العمل های آرامش بخش و ماجراجویانه است، همانطور که میز خودش را انجام می دهد. عکاسی تمام رنگی از ظروف آماده، بر تمرین روزانه زیبایی و طعم خوب خانواده در اطراف میز تأکید می کند!

انتشارات Skyhorse، همراه با کتاب های خوب و آثار آرکید ما، مفتخر است که طیف گسترده ای از کتاب های آشپزی را منتشر کند. از جمله کتاب هایی در مورد آبمیوه گیری، کباب کردن، پختن، سرخ کردنی، دم کردن و شراب سازی خانگی، آهسته پز، و آشپزی چدنی. ما با کتاب‌هایی در زمینه آشپزی بدون گلوتن، آشپزی گیاه‌خواری و وگان، پالئو، غذاهای خام و غیره موفق بوده‌ایم. فهرست ما شامل آشپزی فرانسوی، آشپزی سوئدی، آشپزی اتریشی و آلمانی، آشپزی Cajun، و همچنین کتاب‌هایی در مورد تند، کنسرو کردن و نگهداری، کره بادام زمینی، کوفته، روغن و سرکه، آبگوشت استخوان و غیره است. در حالی که هر عنوانی که منتشر می کنیم تبدیل به یک پرفروش نیویورک تایمز یا پرفروش ملی نمی شود، ما متعهد به کتاب هایی با موضوعاتی هستیم که گاهی نادیده گرفته می شوند و به نویسندگانی که آثارشان در غیر این صورت ممکن است خانه ای پیدا نکند.

          There is a family of 5 daughters, each an artist, each an outstanding cook — Jane, Ellen, Sibyl, Anne, Susan. And their brother's wife, Yvonne, who cooks like a dream. Not surprisingly, there's the matriarch, Esther Rose, also an artist and great cook. The Daily Feast is the collection of irresistibly tasty recipes which have won their way onto the Graber families' tables. These are the recipes they prepare for their guests. These are the dishes they make when the whole extended family gets together. For years, the Graber family cooks have passed their favorite recipes back and forth among themselves as they've scattered around the world, always learning to make and love the local dishes wherever they've lived. But always at the center of the growing collection were their own versions of beloved American dishes.           In The Daily Feast, each of the 7 Graber cooks presents 3 complete menus — one for a soup meal, the second for a family week-night supper, and the third for a more elaborate guest dinner. In addition, the Grabers offer menus and recipes for their favorite special-occasion meals. Esther Rose presides over this treasury of both comforting and adventuresome recipes as effortlessly as she does her own table. Full-color photography of the finished dishes underlines the family's daily practice of beauty and good taste around the table!

Skyhorse Publishing, along with our Good Books and Arcade imprints, is proud to publish a broad range of cookbooks, including books on juicing, grilling, baking, frying, home brewing and winemaking, slow cookers, and cast iron cooking. We’ve been successful with books on gluten-free cooking, vegetarian and vegan cooking, paleo, raw foods, and more. Our list includes French cooking, Swedish cooking, Austrian and German cooking, Cajun cooking, as well as books on jerky, canning and preserving, peanut butter, meatballs, oil and vinegar, bone broth, and more. While not every title we publish becomes a New York Times bestseller or a national bestseller, we are committed to books on subjects that are sometimes overlooked and to authors whose work might not otherwise find a home.