The Complete Guide to Vegan Food Substitutions: Veganize It! Foolproof Methods for Transforming Any Dish into a Delicious New Vegan Favorite

هر دستور غذا را با اطمینان گیاهخوار کنید!

راهنمای کامل جایگزینی غذای گیاهی

با بیش از 200 دستور غذا و جایگزینی که مبادله ها را در عمل نشان می دهد، دستورالعمل های گام به گام برای جایگزینی همه چیز از کره و بیکن را خواهید یافت. به ژلاتین و گودا. همچنین می‌توانید جایگزین‌های سالمی برای جایگزینی چیزهایی مانند گلوتن، شکر و چربی پیدا کنید، بنابراین می‌توانید هر دستور غذایی را مطابق با نیازهای غذایی خود تنظیم کنید.

عکاسی خیره کننده و نمودارهای آسان برای دنبال کردن در هر فصل ظاهر می شود و آن را تبدیل به یک هر زمان که به یک مرجع یا دستور پخت سریع نیاز داشتید، داخل و خارج کنید.

اگر همیشه می خواستید برای تبدیل ماک و پنیر معروف خاله‌تان به طعمی گیاهی، یا پای دوغ مادربزرگتان را به موفقیتی هیجان‌انگیز و «اختراع‌شده» تبدیل کنید، راهنمای کامل جایگزین‌های غذای گیاهی راه حلی است که به دنبال آن بودید. برای!

Veganize Any Recipe with Confidence!

The Complete Guide to Vegan Food Substitutions is your secret weapon to turning any recipe imaginable into a deliciously “veganized” success—no guesswork or hard labor involved. And no more kitchen failures or recipe flops either. Simply look up whatever non-vegan ingredient you want to sub out, and expert author team Celine Steen and Joni Marie Newman will explain exactly what substitution is best to use and how to make it without compromising taste or flavor, so you’ll create dishes that are not only better than the “real” thing, but healthier, too.

With more than 200 recipes and substitutions that show the swaps in action, you’ll find step-by-step instructions for replacing everything from butter and bacon to gelatin and gouda. You’ll also find healthy substitutions for replacing things like gluten, sugar, and fat, so you can fine-tune any recipe to your dietary needs.

Stunning photography and easy-to-follow charts appear in every chapter, making it a cinch to dip in and out whenever you need a quick reference or recipe.

If you’ve always wanted to turn your aunt’s famous mac and cheese into a veganized taste sensation, or your grandma’s buttermilk pie into a rousing, “reinvented” success, The Complete Guide to Vegan Food Substitutions is the solution you’ve been looking for!