ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب The Canning of Fish and Meat

دانلود کتاب کنسرو ماهی و گوشت

The Canning of Fish and Meat

مشخصات کتاب

The Canning of Fish and Meat

ویرایش: 1 
نویسندگان: , ,   
سری:  
ISBN (شابک) : 9780834212916, 9781461528029 
ناشر: Springer US 
سال نشر: 1999 
تعداد صفحات: 323 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 7 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 47,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب کنسرو ماهی و گوشت: علوم غذایی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 23


در صورت تبدیل فایل کتاب The Canning of Fish and Meat به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کنسرو ماهی و گوشت نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب کنسرو ماهی و گوشت



'... با هدف شخص فنی (و همچنین) یک کتاب پایه خوب برای دانشجویان کارشناسی...' - فناوری غذایی نیوزلند' - '...به ویژه برای فناوران مواد غذایی و سایرین در صنعت یا آموزش مفید است برای این.' - غذا استرالیا


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

'...aimed at the technical person (and) also a good basic book for undergraduate students...' - Food Technology New Zealand' - '...especially useful for food technologists and others in the industry or training for it.' - Food Australia



فهرست مطالب

Front Matter....Pages i-xv
Raw material sourcing....Pages 1-16
Fish raw material....Pages 17-43
Meat raw materials....Pages 44-59
Canning factory standards....Pages 60-87
Cans and lids....Pages 88-135
Filling operations....Pages 136-158
Can seaming....Pages 159-177
Heat treatment....Pages 178-211
Warehousing and distribution....Pages 212-222
Laboratory services....Pages 223-269
Cleaning....Pages 270-304
Back Matter....Pages 305-310




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی