The cannabis kitchen cookbook : feel-good food for home cooks

یک کتاب آشپزی مجلل برای علاقه مندان به تمام سطوح مهارت که به حشیش به عنوان یک عنصر برای کاوش می پردازد

شاهدانه یکی از داغ ترین مواد برای ورود به دنیای آشپزی است و حشیش تزریق شده است. غذا یک هنر و علم در حال تکامل است. در کتاب آشپزی آشپزخانه شاهدانه، سرآشپزهای آشنا از آمهرست تا آناهیم اسرار خود را برای دم کردن همه چیز از روغن و آگاو گرفته تا سوپ و کوکتل با این ماده زمانی تابو به اشتراک می گذارند.

پوشش هر وعده غذایی از برانچ گرفته تا کوکتل‌ها و تنقلات آخر شب، کتاب آشپزی Cannabis Kitchen به شاهدانه به‌عنوان یک ماده خوب دیگر که می‌توان مطالعه و مزه کرد، مانند یک شراب عالی، یک سیگار برگ ممتاز، شکلات لذیذ، یا اسکاچ تک مالت، نزدیک می‌شود. . کتاب آشپزی آشپزخانه کانابیس با بیش از صد دستور العمل کاملاً آزمایش شده از سرآشپزهای حرفه ای، خوانندگان را در فرآیند تهیه غذاهای خانگی تازه، خوشمزه و سالم با استفاده از شاهدانه به عنوان افزودنی اصلی راهنمایی می کند.

کتاب آشپزی همچنین دستورالعمل های گام به گام در مورد تهیه حشیش برای استفاده در آشپزخانه و همچنین توصیه هایی در مورد شخصی سازی دوز برای سلیقه های مختلف ارائه می دهد. نکاتی برای پیرایش، پردازش، ذخیره و نگهداری حشیش همراه با «راهنمای خریدار» گنجانده شده است که انواع مختلفی از پروفایل‌های طعم حشیش را روشن می‌کند و گونه‌هایی را که نه تنها بر اساس سطح احساس خوب، بلکه مهم‌تر از آن، طعم خوب را نشان می‌دهد، نشان می‌دهد. سطوح


مشارکت کنندگان در این مجموعه عبارتند از . . .
لزلی سریر ژامبون
< BR>Skyhorse Publishing، همراه با کتاب های خوب و آثار آرکید ما، مفتخر است که طیف گسترده ای از کتاب های آشپزی، از جمله کتاب های آبمیوه گیری، کباب کردن، پختن، سرخ کردنی، دم کردن و شراب سازی خانگی، آرام پز، و آشپزی چدنی را منتشر کند. ما با کتاب‌هایی در زمینه آشپزی بدون گلوتن، آشپزی گیاه‌خواری و وگان، پالئو، غذاهای خام و غیره موفق بوده‌ایم. فهرست ما شامل آشپزی فرانسوی، آشپزی سوئدی، آشپزی اتریشی و آلمانی، آشپزی Cajun، و همچنین کتاب‌هایی در مورد تند، کنسرو کردن و نگهداری، کره بادام زمینی، کوفته، روغن و سرکه، آبگوشت استخوان و غیره است. در حالی که هر عنوانی که منتشر می کنیم به پرفروش ترین نیویورک تایمز یا پرفروش ملی تبدیل نمی شود، ما متعهد به کتاب هایی با موضوعاتی هستیم که گاهی نادیده گرفته می شوند و به نویسندگانی که آثارشان در غیر این صورت ممکن است خانه ای پیدا نکند.

An Upscale Cookbook for Enthusiasts of All Skill Levels That Approaches Cannabis as an Ingredient to Explore

Cannabis is one of the hottest ingredients to hit the culinary world, and cannabis-infused food is an evolving art and science. In The Cannabis Kitchen Cookbook, chefs in the know from Amherst to Anaheim share their secrets for infusing everything from oil and agave to soups and cocktails with this once taboo ingredient.

Covering every meal from brunch to late-night cocktails and snacks, The Cannabis Kitchen Cookbook approaches cannabis as yet another fine ingredient to be studied and savored, like a great wine, a premium cigar, gourmet chocolate, or single malt scotch. With more than one hundred fully tested recipes from experienced professional chefs, The Cannabis Kitchen Cookbook guides readers through the process of making fresh, tasty, and healthy home-cooked meals using cannabis as the main additive.

The cookbook also provides step-by-step instructions on preparing cannabis for use in the kitchen as well as advice on personalizing dosage for different tastes. Tips for trimming, processing, storing, and preserving cannabis are included along with a “buyer’s guide” that sheds light on the many varieties of cannabis flavor profiles, showcasing strains based not only on feel-good levels, but more importantly, taste-good levels


Contributors to this Collection include . . .
Leslie Cerier • Mike DeLao • Scott Durrah • Joey Galeano • Rowan Lehrman • Andie Leon • Catjia Redfern • Herb Seidel • Donna Shields • Grace Gutierrez • Lucienne Bercow Lazarus • Emily Sloat • Rabib Rafiq • Chris Kilham

Skyhorse Publishing, along with our Good Books and Arcade imprints, is proud to publish a broad range of cookbooks, including books on juicing, grilling, baking, frying, home brewing and winemaking, slow cookers, and cast iron cooking. We’ve been successful with books on gluten-free cooking, vegetarian and vegan cooking, paleo, raw foods, and more. Our list includes French cooking, Swedish cooking, Austrian and German cooking, Cajun cooking, as well as books on jerky, canning and preserving, peanut butter, meatballs, oil and vinegar, bone broth, and more. While not every title we publish becomes a New York Times bestseller or a national bestseller, we are committed to books on subjects that are sometimes overlooked and to authors whose work might not otherwise find a home.