دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The big book of sides : more than 450 recipes for the best vegetables, grains, salads, breads, sauces, and more
دانلود کتاب کتاب بزرگ طرفین: بیش از 450 دستور العمل برای بهترین سبزیجات ، غلات ، سالادها ، نان ها ، سس ها و موارد دیگر
مشخصات کتاب
The big book of sides : more than 450 recipes for the best vegetables, grains, salads, breads, sauces, and more
ویرایش: First edition
نویسندگان: Rodgers. Rick
سری:
ISBN (شابک) : 0345548183, 9780345548191
ناشر: Random House Publishing Group;Ballantine Books
سال نشر: 2014
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 11 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 58,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب کتاب بزرگ طرفین: بیش از 450 دستور العمل برای بهترین سبزیجات ، غلات ، سالادها ، نان ها ، سس ها و موارد دیگر: آشپزی (سبزیجات) مخلفات (آشپزی) آشپزی / دوره ها و غذاها / عمومی. پخت و پز / مواد تشکیل دهنده خاص / برنج و غلات. آشپزی / مرجع.
در صورت تبدیل فایل کتاب The big book of sides : more than 450 recipes for the best vegetables, grains, salads, breads, sauces, and more به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتاب بزرگ طرفین: بیش از 450 دستور العمل برای بهترین سبزیجات ، غلات ، سالادها ، نان ها ، سس ها و موارد دیگر نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کتاب بزرگ طرفین: بیش از 450 دستور العمل برای بهترین سبزیجات ، غلات ، سالادها ، نان ها ، سس ها و موارد دیگر
چه برای یک شام سریع بعد از کار یا یک غذای تعطیلات برای
جمعیت برنامه ریزی کنید، دیگر هرگز در خوردن غذای جانبی غافل
نخواهید شد.
خدمات کناری غذا را درست می کنند. در مورد آن فکر کنید: یک همبرگر
بدون سیب زمینی سرخ شده، بوقلمون بدون پر کردن، یا کباب بدون
سالاد کلم، لوبیا پخته، یا ماکارونی و پنیر - یا هر سه چیست؟
کتاب بزرگ طرفینحاوی بیش از 450 دستور العمل خوشمزه برای
تکمیل هر غذا. ریک راجرز، معلم آشپزی و نویسنده برنده جایزه،
انواع مختلفی از گزینه های شگفت انگیز را با دقت گردآوری کرده
است، از غذاهای سنتی تا الهام گرفته، آمریکاییانا تا قومی، غذاهای
جنوبی تا غذاهای کالیفرنیایی. بخش‌ها عبارتند از: «سبزیجات خود را
بخورید»، «از زیرزمین ریشه»، «تپه‌ای از لوبیا»، «برنج درست و
غلات بزرگ»، و «ماکارونی و دوستان».
کتاب بزرگ Sides اشتراک می گذارد
• بیش از 100 مطلب حاوی اطلاعات فقط در مورد سبزیجات، از کنگر
فرنگی گرفته تا کدو سبز، از جمله سبزیجات ریشه دار و غلات
• آموزش تکنیک های پخت و پز که باید بدانید، مانند کباب کردن و
سرخ کردن عمیق
• نمودارهای در یک نگاه برای انواع سبزیجات کاملا برشته و
لوبیاهای تازه پخته شده
• برنامه ریزی منوی بی دغدغه، با فهرست کاملی از وعده های غذایی
خاص و غذاهای جانبی پیشنهادی
آشپزهای خانگی در تمام سطوح از تهیه کدو تنبل تابستانی سرخ شده با
پپیتاس و گشنیز لذت خواهند برد. Chard Puttanesca; پارسنیپ، سیب و
بیکن هاش؛ پوره سیب زمینی گودا دودی؛ کینوا با هویج و نعنا؛ سالاد
فرارو، گیلاس و فتا؛ و کدو حلوایی و گراتن سیب زمینی. راجرز
همچنین دستور العمل‌هایی برای ذائقه‌ها، چاتنی‌ها، ترشی‌ها،
محصولات پخته شده (از بیسکویت تا فوکاسیا) و حتی سس‌ها را به
اشتراک می‌گذارد.
با نکات مفید در مورد نحوه تهیه انبار، تکنیک‌های آشپزی ساده،
رنگ‌های فوق‌العاده عکس‌ها، و پیشنهادهای جفت کردن غذای اصلی،
کتاب بزرگ طرفین مطمئناً به یک عنصر اصلی قابل اعتماد در
آشپزخانه شما تبدیل خواهد شد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Whether planning a quick dinner after work or a holiday meal
for a crowd, you will never be stumped for a side dish
again.
Side dishes make the meal. Think about it: What’s a burger
without fries, turkey without stuffing, or barbecue without
coleslaw, baked beans, or macaroni and cheese—or all three?
The Big Book of Sides contains more than 450 delicious
recipes to complement any dish. Award-winning cooking teacher
and author Rick Rodgers has carefully compiled a variety of
wonderful options, from traditional to inspired, Americana to
ethnic, Southern fare to California cuisine. Sections include
“Eat Your Vegetables,” “From the Root Cellar,” “A Hill of
Beans,” “Righteous Rice and Great Grains,” and “Pasta and
Friends.”
The Big Book of Sides shares
• more than 100 information-packed entries on vegetables alone,
from artichokes to zucchini, including root vegetables and
grains
• tutorials on the cooking techniques you need to know, such as
grilling and deep-frying
• at-a-glance charts for a variety of perfectly roasted
vegetables and freshly cooked beans
• carefree menu planning, with a complete list of
special-occasion meals and suggested side dishes
Home cooks of all levels will delight in preparing Roasted
Summer Squash with Pepitas and Cilantro; Chard Puttanesca;
Parsnip, Apple, and Bacon Hash; Smoked Gouda Mashed Potatoes;
Quinoa with Carrot and Mint; Farro, Cherry, and Feta Salad; and
Butternut Squash and Potato Gratin. Rodgers also shares recipes
for relishes, chutneys, pickles, baked goods (from biscuits to
foccacia), and even sauces.
With helpful tips on how to stock your pantry, easy-to-follow
cooking techniques, gorgeous color photos, and main dish
pairing suggestions, The Big Book of Sides is sure to
become a trusted staple in your kitchen
