The Big Book of Perfume - For an olfactory culture (Nez culture)

صنعت جهانی عطر 45 میلیارد دلار ارزش دارد و هر سال حدود 2000 عطر جدید در سراسر جهان عرضه می شود.
با این حال، جدای از ارتباطات اغلب سطحی و تقلیل‌دهنده، صنعت عطر مدت‌هاست که از حفظ اسرار لذت می‌برد و استعداد حفظ اسرار را در خود پرورش داده است. عطرها از چه چیزهایی تشکیل شده اند؟ عطرسازان پشت این عطرها چه کسانی هستند و کار روزمره آنها چگونه است؟ بین تصور یک ایده در ذهن یک کارگردان، مدیر پروژه یا طراح مد و رسیدن یک بطری جدید در قفسه ها چه اتفاقی می افتد؟ چه تفاوت هایی بین یک برند محبوب توزیع شده در مقیاس بزرگ و یک شرکت کوچکتر که محصولات آن فقط در تعداد کمی از فروشگاه ها موجود است، وجود دارد؟ هنگامی که یک عطر روانه بازار می شود، چگونه در آزمون زمان زنده می ماند؟ برای اولین بار، کتابی - که توسط مجموعه نز ایجاد شده است - به سوالاتی پاسخ می دهد که هرگز جرات پرسیدن آنها را نداشته اید. تاریخچه عطرسازی را در طول قرن ها کشف کنید، زنجیره تولید عطر را از زمان تصور تا تولید دنبال کنید و نگاهی از پشت صحنه به یک صنعت پیچیده و دائما در حال تحول بیندازید. همه چیز درباره عطر که به طور کامل نشان داده شده است، یک اثر جاه طلبانه و پرمشقت است، اما برای همه، از علاقه مندان گرفته تا کسانی که به سادگی کنجکاو هستند، قابل دسترسی است. لحن داوطلبانه شفاف و آموزنده با کلیشه ها و ایده های از پیش ساخته شده مبارزه می کند و با نوشته هایی که اغلب ترسناک یا نامشخص است مخالف است.

ترجمه از فرانسوی توسط فیلیپا بوو و آنی تیت هارت

The global perfume industry is worth 45 billion dollars, and each year around 2,000 new fragrances are launched worldwide.
However, aside from often superficial and reductive communications, the perfume industry has long enjoyed keeping secrets and has cultivated a talent for maintaining mystery. What are perfumes composed of? Who are the perfumers behind these fragrances and what is their everyday work like? What happens between the conception of an idea in the mind of a director, project manager or fashion designer and the arrival of a new bottle on the shelves? What differences are there between a popular brand distributed on a large scale and a smaller company whose products are only available in a handful of stores? Once a perfume is launched, how does it survive the test of time? For the first time, a book – created by the Nez collective – answers the questions you have never dared to ask. Discover the history of perfumery across the centuries, follow the perfume production chain from conception to manufacturing and take a behind-the-scenes look at a complex and constantly evolving industry. Fully illustrated, All About Perfume is an ambitious and demanding work, but accessible to all, from aficionados to those who are simply curious. The voluntarily transparent and informative tone combats clichés and preconceived ideas and goes against writing that is often intimidating or unclear.

Translated from French by Philippa Bowe and Annie Tate-Harte