مشخصات کتاب

The Banquet: Dining in the Great Courts of Late Renaissance Europe

ویرایش: Paperback 
نویسندگان: Ken Albala  
سری:  
ISBN (شابک) : 0252083075, 9780252083075 
ناشر: University of Illinois Press 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات: 248 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب The Banquet: Dining in the Great Courts of Late Renaissance Europe به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب ضیافت: ناهار خوری در دادگاه های بزرگ اواخر رنسانس اروپا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب ضیافت: ناهار خوری در دادگاه های بزرگ اواخر رنسانس اروپا

اهمیت ضیافت در اواخر رنسانس غیرممکن است که نادیده گرفته شود. ضیافت ها ثروت و قدرت میزبان را به نمایش می گذاشت، فرصتی را برای اشراف از مکان های دور فراهم می کرد تا دور هم جمع شوند، و حتی به عنوان نوعی تبلیغات سیاسی عمل می کرد. اما واقعاً برآوردن ذائقه و عادات جامعه عالی در ضیافت های اشراف، سلطنتی ها و پاپ ها چگونه بود؟ آنها چه می خوردند و چگونه آن را می خوردند؟

درضیافت،کن آلبالا دوره انتقالی بین غذاهای پر ادویه و رنگارنگ قرون وسطی و کلاسیک فرانسوی را پوشش می دهد. غذاهای اوت این پیشرفت شامل استفاده روزافزون از محصولات لبنی، حرکت به سمت گوشت‌های سبک‌تر مانند گوشت گوساله و مرغ، افزایش شناسایی آداب و رسوم غذایی ملی، شیرینی و معطر بیشتر، و حس زیبایی‌شناختی تصفیه‌شده بود که به‌طور شگفت‌انگیزی با سبک‌های اواخر رنسانس که در هنرهای دیگر یافت می‌شد، همخوانی داشت.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The importance of the banquet in the late Renaissance is impossible to overlook. Banquets showcased a host’s wealth and power, provided an occasion for nobles from distant places to gather together, and even served as a form of political propaganda. But what was it really like to cater to the tastes and habits of high society at the banquets of nobles, royalty, and popes? What did they eat and how did they eat it?

InThe Banquet,Ken Albala covers the transitional period between the heavily spiced and colored cuisine of the Middle Ages and classical French haut cuisine. This development involved increasing use dairy products, a move toward lighter meats such as veal and chicken, increasing identification of national food customs, more sweetness and aromatics, and a refined aesthetic sense, surprisingly in line with the late Renaissance styles found in other arts.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The Anxieties of Mobility: Migration and Tourism in the Indonesian Borderlands (Southeast Asia: Politics, Meaning, and Memory)

دانلود کتاب The United States of soccer: MLS and the rise of American soccer fandom

دانلود کتاب Space and Time in Languages and Cultures: Language, culture, and cognition

دانلود کتاب Pageants, Parlors, and Pretty Women: Race and Beauty in the Twentieth-Century South

دانلود کتاب Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза и методики вскрытия: учебник