دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Asian Grandmothers Cookbook: Home Cooking from Asian American Kitchens
دانلود کتاب کتاب آشپزی مادربزرگهای آسیایی: آشپزی خانگی از آشپزخانه های آمریکایی آسیایی
مشخصات کتاب
The Asian Grandmothers Cookbook: Home Cooking from Asian American Kitchens
ویرایش:
نویسندگان: Patricia Tanumihardja. Lara Ferroni
سری:
ISBN (شابک) : 157061556X, 9781570615566
ناشر: Sasquatch Books
سال نشر: 2009
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : MOBI (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 6 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 80,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Asian Grandmothers Cookbook: Home Cooking from Asian American Kitchens به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی مادربزرگهای آسیایی: آشپزی خانگی از آشپزخانه های آمریکایی آسیایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی مادربزرگهای آسیایی: آشپزی خانگی از آشپزخانه های آمریکایی آسیایی
مادربزرگهای آسیایی، چه چینی، ژاپنی، اندونزیایی، ویتنامی یا هندی تبار. نگهبانان شعله فرهنگی و آشپزی هستند. تسلط آنها بر غذاهای خوشمزه خانگی و غذاهای راحت آنها را به منبع ایده آلی برای این کتاب آشپزی تبدیل می کند. نویسنده Pat Tanumihardja 130 غذای وسوسه انگیز از برنج سرخ شده چینی واقعی گرفته تا مرغ فیلیپینی کلاسیک Adobo تا غذای راحتی ژاپنی Oyako donburi را جمع آوری کرده است. این غذای دلچسب، با طعم روشن، به همان اندازه برای دیدن و خوردن خوب است. طعمها از سویا و زنجبیل گرفته تا چیلی داغ، کاری معطر و سرکههای ترش متغیر است. نویسنده تمام دستور العمل ها را برای کار در آشپزخانه های مدرن خانه ترجمه کرده است. بسیاری از آنها برای نسل ها بدون دستور العمل های مکتوب از مادر به دختر منتقل شده اند و برخی برای اولین بار به صورت آزمایش شده و مکتوب ظاهر می شوند. واژه نامه جامع آسیایی پنتری مواد تشکیل دهنده را توضیح می دهد، از انواع برنج و کاری گرفته تا سبزیجات ناآشنا اما خوش طعم.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Asian grandmothers, whether of Chinese, Japanese, Indonesian, Vietnamese, or Indian descent; are the keepers of the cultural, and culinary, flame. Their mastery of delicious home-cooked dishes and comfort food makes them the ideal source for this cookbook. Author Pat Tanumihardja has assembled 130 tantalizing dishes from real Chinese fried rice to the classic Filipino Chicken Adobo to the ultimate Japanese comfort dish Oyako donburi. This is hearty food, brightly flavored, equally good to look at and eat. Flavors range from soy and ginger to hot chiles, fragrant curries, and tart vinegars. The author has translated all of the recipes to work in modern home kitchens. Many of them have been handed down from mother to daughter for generations without written recipes, and some appear in tested and written form for the first time. An exhaustive Asian Pantry glossary explains the ingredients, from the many kinds of rice and curries to unfamiliar but flavorful vegetables.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
