The 4-Hour Chef: The Simple Path to Cooking Like a Pro, Learning Anything, and Living the Good Life

"اگر با جولیا چایلد از جیسون بورن عبور کردید، در نهایت با تیم فریس خواهید رسید." - مارکو کانورا، سرآشپز شریک Hearth & Terroir

\"Tim فریس حکمت آشپزخانه را مانند یک اواپراتور چرخشی با افزایش قدرت تقطیر می کند. نتایج قوی، شفاف و خوشمزه هستند.\" - نیک کوکوناس، مالک مشترک، Alinea، Next، The Aviary

چه می شود اگر می توانستید تبدیل شوید. کلاس جهانی در هر چیزی در 6 ماه یا کمتر؟

آشپز 4 ساعته فقط یک کتاب آشپزی نیست. این یک راهنمای ماجراجویی برای دنیای یادگیری سریع است.

#1 نیویورک تایمز نویسنده پرفروش (و مادام العمر غیر آشپز) تیم فریس شما را از منهتن به اوکیناوا و از دره سیلیکون به کلکته می برد و اسرار سریع ترین و بزرگترین دانش آموزان جهان را کشف می کند. سرآشپزها فریس از پخت و پز برای توضیح «فرادآموزی» استفاده می کند، یک فرآیند گام به گام که می تواند برای تسلط بر هر چیزی مورد استفاده قرار گیرد، چه پختن استیک یا شوت 3 امتیازی در بسکتبال. این "دستور العمل" واقعی آشپز 4 ساعته است.

شما داخل آشپزخانه را برای همه چیز خارج از آشپزخانه آموزش خواهید داد. این «کتاب آشپزی برای افرادی که کتاب آشپزی نمی‌خرند» با نکات و ترفندهایی از اعجوبه‌های شطرنج، سرآشپزهای مشهور جهان، ورزشکاران حرفه‌ای، سوارکاران حرفه‌ای، مدل‌های فوق‌العاده و همه افراد در این بین، راهنمای تسلط بر آشپزی و زندگی است.

آشپز 4 ساعته سفری پنج مرحله ای از طریق هنر و علم یادگیری است:

1. فرا یادگیری. قبل از اینکه آشپزی یاد بگیرید، باید یاد بگیرید. META مسیر دو برابر کردن پتانسیل یادگیری شما را ترسیم می کند.

2. داخلی. DOM جایی است که شما اجزای سازنده آشپزی را یاد می گیرید. اینها ABCها (تکنیک‌هایی) هستند که می‌توانند شما را از دکتر سوس به شکسپیر ببرد.

3. وحشی. تبدیل شدن به یک دانشجوی کارشناسی ارشد مستلزم خودکفایی در همه چیز است. WILD به شما می آموزد که شکار کنید، علوفه بخرید و زنده بمانید.

4. دانشمند. SCI دانشمند دیوانه و نقاش مدرنیست است که در یک مجموعه پیچیده شده است. اینجاست که شما هوی و هوس و شگفتی را دوباره کشف می کنید.

5. حرفه ای. سواراج، اصطلاحی که معمولاً با مهاتما گاندی مرتبط است، می‌تواند به عنوان «خود فرمانروایی» ترجمه شود. در PRO، ما به این خواهیم پرداخت که چگونه بهترین ها در جهان بهترین ها در جهان می شوند و چگونه می توانید مسیر خود را فراتر از این کتاب ترسیم کنید.

“If you crossed Jason Bourne with Julia Child, you’d end up with Tim Ferriss.” – Marco Canora, Chef-Partner of Hearth & Terroir

"Tim Ferriss distills kitchen wisdom like a rotary evaporator on power surge. The results are potent, lucid, and delicious." - Nick Kokonas, Co-Owner, Alinea, Next, The Aviary

WHAT IF YOU COULD BECOME WORLD-CLASS IN ANYTHING IN 6 MONTHS OR LESS?

The 4-Hour Chef isn’t just a cookbook. It’s a choose-your-own-adventure guide to the world of rapid learning.

#1 New York Times bestselling author (and lifelong non-cook) Tim Ferriss takes you from Manhattan to Okinawa, and from Silicon Valley to Calcutta, unearthing the secrets of the world’s fastest learners and greatest chefs. Ferriss uses cooking to explain “meta-learning,” a step-by-step process that can be used to master anything, whether searing steak or shooting 3-pointers in basketball. That is the real “recipe” of The 4-Hour Chef.

You'll train inside the kitchen for everything outside the kitchen. Featuring tips and tricks from chess prodigies, world-renowned chefs, pro athletes, master sommeliers, super models, and everyone in between, this “cookbook for people who don’t buy cookbooks” is a guide to mastering cooking and life.

The 4-Hour Chef is a five-stop journey through the art and science of learning:

1. META-LEARNING. Before you learn to cook, you must learn to learn. META charts the path to doubling your learning potential.

2. THE DOMESTIC. DOM is where you learn the building blocks of cooking. These are the ABCs (techniques) that can take you from Dr, Seuss to Shakespeare.

3. THE WILD. Becoming a master student requires self-sufficiency in all things. WILD teaches you to hunt, forage, and survive.

4. THE SCIENTIST. SCI is the mad scientist and modernist painter wrapped into one. This is where you rediscover whimsy and wonder.

5. THE PROFESSIONAL. Swaraj, a term usually associated with Mahatma Gandhi, can be translated as “self-rule.” In PRO, we’ll look at how the best in the world become the best in the world, and how you can chart your own path far beyond this book