Thai cookery secrets - how to cook delicious curries and pad thai

دریابید که چگونه می توان غذاهای خوشمزه تایلندی را با استفاده از موادی که به راحتی در دسترس هستند و با تلاش بسیار کمی ایجاد کرد. کریس دیلون اصول اولیه آشپزی تایلندی را توضیح می‌دهد که مواد تازه، طعم‌دار، به درستی ترکیب شده و به سرعت پخته می‌شوند تا بتوانید طعم‌های فوق‌العاده‌ای را که آشپزی تایلندی به آن‌ها معروف است، به دست آورید. بسیاری از رستوران‌های تایلندی در دنیای غرب به سختی ماهیت واقعی غذاهای تایلندی را دریافت می‌کنند، اما کریس نشان می‌دهد که چگونه می‌توانید بهترین غذای تایلندی را از تایلند مطابقت دهید.

دستورالعمل‌ها شامل پد تای عالی، سیب‌زمینی سرخ‌کرده آسان، سوپ‌های معطر، تمپورا تایلندی، گیاه‌خواری سریع است. غذاهای جانبی مانند بوک چوی بخارپز و کلم بروکلی سیر، و انواع زیادی از کاری از جمله کاری سبز کلاسیک تایلندی.

Discover how to create delicious Thai dishes using easily available ingredients and with surprisingly little effort. Kris Dhillon explains the basic principles of Thai cookingfresh, flavoursome ingredients, correctly combined and quickly cookedso that you can achieve the wonderful flavours Thai cooking is famous for. Many Thai restaurants in the Western world barely capture the true essence of Thai food but Kris shows how you can match the best Thai food from Thailand.

Recipes include perfect pad thai, easy stir fries, aromatic soups, Thai tempura, quick vegetarian side dishes like steamed bok choy and garlicky broccolini, and a large variety of curries including the classic Thai green curry.