Test Kitchen Pizza

ویرایش:  
نویسندگان: Williams Sonoma  
سری:  
ISBN (شابک) : 1681884666, 9781681884660 
ناشر: Blue Streak Books 
سال نشر: 2019 
تعداد صفحات: 64
[65] 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 17 Mb 

قیمت کتاب (تومان) : 55,000

پیتزای خانگی با دستورالعمل های ساده و دستور العمل های خوشمزه سرآشپزهای آشپزخانه تست ویلیامز سونوما به طرز ماهرانه ای قابل دستیابی است. بیش از 20 دستور العمل الهام گرفته برای پیتزا - به علاوه پنج گزینه برای خمیر و چهار نوع سس - همه چیزهایی را که برای درست کردن پیتزاهای حرفه ای نیاز دارید را فراهم می کند. دستورالعمل‌های ساده و تکنیک‌های پخت بدون سر و صدا موفقیت خوشمزه را تضمین می‌کند، چه در یک اجاق معمولی، یک کباب پز در فضای باز، یک اجاق پیتزا در حیاط خلوت، یا یک اجاق کوچک روی میز. نمونه دستور العمل ها عبارتند از: پیتزا با مارچوبه تراشیده، تره فرنگی آب شده و بوراتا. پیتزا کواترو استاژیونی; پیتزا سیب زمینی، بیکن و رزماری؛ پیتزا Sei Formaggi; پیتزا پزو با کدو حلوایی تابستانی، ذرت شیرین و پکورینو؛ پیتزا انجیر و پروسکوتو با پیاز کاراملی و گورگونزولا. پیتزا سوسیس با رازیانه و ریکوتا. پیتزا قارچ وحشی با آویشن و فونتینا. پیتزا هلو، پروشوتو و آرگولا.

Homemade pizza is expertly achievable with the easy-to-follow directions and delicious recipes from the Williams Sonoma Test Kitchen chefs. More than 20 inspired pizza recipes--plus five options for dough and four types of sauces--provide everything you need to make pizzas like a pro. Simple instructions and no-fuss baking techniques ensure delicious success, whether you're baking in a standard oven, an outdoor grill, a large backyard pizza oven, or a small countertop oven. Sample recipes include: Pizza with Shaved Asparagus, Melted Leeks & Burrata; Quattro Stagioni Pizza; Potato, Bacon & Rosemary Pizza; Sei Formaggi Pizza; Peso Pizza with Summer Squash, Sweet Corn & Pecorino; Fig & Prosciutto Pizza with Caramelized Onions & Gorgonzola; Sausage Pizza with Fennel & Ricotta; Wild Mushroom Pizza with Thyme & Fontina; Peach, Prosciutto & Arugula Pizza.