مشخصات کتاب

Sweets and candy: a global history

ویرایش:  
نویسندگان: Mason. Laura  
سری: Edible 
ISBN (شابک) : 9781780239279, 1780239270 
ناشر: Reaktion Books Ltd 
سال نشر: 2018 
تعداد صفحات: 168 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 18 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب شیرینی و آبنبات: یک تاریخ جهانی: آب نبات، آب نبات--تاریخچه، شیرینی، شیرینی پزی--تاریخچه، تاریخچه، شیرینی پزی -- تاریخچه، آب نبات -- تاریخچه

در صورت تبدیل فایل کتاب Sweets and candy: a global history به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب شیرینی و آبنبات: یک تاریخ جهانی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب شیرینی و آبنبات: یک تاریخ جهانی

شیرینی ها و آب نبات ها با شکل های چشم نواز، طعم های جالب و بافت های فریبنده در سراسر جهان مورد علاقه مردم در هر سنی هستند. آنها خوراکی های جزئی، درس های اقتصاد برای کودکان و چیزهای جدید رنگارنگ به مناسبت جشن ها ارائه می دهند. روش هایی برای تهیه شیرینی. می توان به اهمیت شکر در طب عربی و منشأ احتمالی آن در هند باستان پی برد.اما این موارد به ظاهر بی اهمیت با قرن ها تغییر نگرش فرهنگی، تاریخ اجتماعی و اقتصادی، وابستگی های عاطفی و دیدگاه های متفاوت در مورد نقش این مواد همراه است. شکر در سلامتی. چگونه شیرینی‌پزی تا این حد محبوب شد؟ چرا ما به شیرینی غلیظ در اشکال متنوع اهمیت می‌دهیم؟ چرا در خوردن شیرینی‌ها اصرار داریم؟ تاریخچه چسبنده شیرینی‌پزی لورا میسون بسیاری از انواع گیج‌کننده و روش‌های شگفت‌انگیزی را که فرهنگ‌های مختلف در طول تاریخ از طریق آن‌ها شیرینی‌ها و آب نبات‌ها را ساخته، مصرف کرده‌اند، ارزش‌گذاری می‌کنند و مورد تحسین قرار می‌دهند، توصیف می‌کند. این تاریخچه جهانی که دارای مجموعه‌ای از دستور العمل‌های خوشمزه برای امتحان کردن در خانه است، برای خوانندگان شیرین و همچنین همه علاقه‌مندان به تاریخچه غذا جذاب خواهد بود - ارائه شده توسط ناشر.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

"With eye-catching shapes, interesting flavours and enticing textures, sweets and candy are much-loved worldwide by people of all ages. They provide minor treats, lessons in economics for children, and colourful novelties to mark festivities. Methods for making sweets can be traced back to the importance of sugar in Arabic medicine and the probable origin of this in ancient India. But these seemingly inconsequential items are freighted with centuries of changing cultural attitudes, social and economic history, emotional attachments and divergent views on the role of sugar in health. How did confectionery become so popular? Why do we value concentrated sweetness in such varied forms? Why persist in eating sweets? From marzipan pigs and nutty nougat to bubblegum and bonbons, Sweets and Candy looks behind the glamour and sparkle to explore the sticky history of confectionery. Laura Mason describes many of the bewildering varieties and the fascinating ways in which different cultures have made, consumed, valued and adored sweets and candy throughout history. Featuring a selection of scrumptious recipes to try at home, this global history will appeal to sweet-toothed readers, as well as all those interested in the history of food"--Provided by publisher.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Il Cemento Armato

دانلود کتاب Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus) and Pacific halibut (H. stenolepis) and their North American fisheries

دانلود کتاب Die Vielfalt und Einheit der Moderne: Kultur- und strukturvergleichende Analysen

دانلود کتاب Eat and Run: My Unlikely Journey to Ultramarathon Greatness

دانلود کتاب Gothic Romanticism: Architecture, Politics, and Literary Form