مشخصات کتاب

Sweet Home Cafe cookbook: a celebration of African American cooking

ویرایش:  
نویسندگان: Sweet Home Cafe., Harris. Jessica B., Lukas. Albert  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781588346407, 1588346404 
ناشر: Smithsonian 
سال نشر: 2018 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : AZW3 (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 16 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب کتاب آشپزی کافه خانه شیرین: جشنی از آشپزی آفریقایی آمریکایی: است

در صورت تبدیل فایل کتاب Sweet Home Cafe cookbook: a celebration of African American cooking به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی کافه خانه شیرین: جشنی از آشپزی آفریقایی آمریکایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی کافه خانه شیرین: جشنی از آشپزی آفریقایی آمریکایی

جشن آشپزی آفریقایی آمریکایی با 109 دستور غذا از کافه خانه شیرین موزه ملی تاریخ و فرهنگ آفریقایی آمریکایی. نامزد جایزه کتاب بنیاد جیمز بیرد 2019 برای بهترین کتاب آشپزی آمریکایی؛ بهترین کتاب آشپزی غذا و شراب در پاییز 2018؛ فهرست کتاب 10 کتاب غذایی برتر سال 2018; یک انتخاب Essence اکتبر 2018 و موارد دیگر. از زمان افتتاح موزه ملی تاریخ و فرهنگ آفریقایی آمریکایی در سال 2016، کافه خانه شیرین آن به خودی خود به یک مقصد تبدیل شده است. این کافه با نمایش کمک‌های آمریکایی‌های آفریقایی‌تبار به غذاهای آمریکایی، غذاهای مورد علاقه‌ای را ارائه می‌کند که با مواد اولیه محلی تهیه می‌شوند و طعم‌های مدرن و تغییرات معاصر را به کلاسیک اضافه می‌کنند. اکنون هم خوانندگان و هم آشپزهای خانه می‌توانند از نعمت‌های کافه بهره‌مند شوند: با تکیه بر سنت‌های خانوادگی و مشارکتی که با وعده‌های غذایی مشترک تقویت شده است، Sweet Home Café Cookbook آشپزی آفریقایی آمریکایی را از طریق دستور العمل‌هایی که توسط خود کافه سرو می‌شود و غذاهای الهام‌گرفته از غذاهای فرهنگ آمریکایی آفریقایی تبار جشن می‌گیرد. کتاب آشپزی مجلل Sweet Home Café با 109 دستور غذا، خوانندگان را به سفری خوشمزه و منحصر به فرد می برد. در اینجا سالادها، سوپ‌ها، میان‌وعده‌ها، سس‌ها، غذاهای اصلی، نان‌ها و شیرینی‌هایی که در آمریکا به‌عنوان تأثیرات آفریقایی، کارائیب و اروپایی با هم ترکیب شدند، ارائه می‌شوند. دستور العمل های ویژه عبارتند از: سالاد تندریل نخود، گوجه سبز سرخ شده، سوپ بادام زمینی Sénégalaise، کیک خرچنگ مریلند، جوجه کبابی جامائیکا، میگو و بلغور، مرغ سرخ شده و وافل، ماهی قزل آلای رنگین کمانی سرخ شده، ماهی قزل آلای رنگین کمانی سرخ شده، ماهی دودی دودی، و پودینگ موز، پای شطرنج شکلاتی، و بسیاری دیگر. این کتاب بیش از مجموعه‌ای از دستور العمل‌های دعوت‌کننده، نقش محوری - و اغلب نادیده گرفته شده - را که آمریکایی‌های آفریقایی تبار در ایجاد و بازآفرینی غذاهای آمریکایی ایفا کرده‌اند، نشان می‌دهد. کتاب آشپزی Sweet Home Café با ارائه دیدگاه جدید و لذیذ در مورد غذای آفریقایی آمریکایی و فرهنگ آشپزی، یکی از موارد ضروری است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

A celebration of African American cooking with 109 recipes from the National Museum of African American History and Culture's Sweet Home Café. Named a 2019 James Beard Foundation Book Award nominee for best American cookbook; a Food & Wine best cookbook of fall 2018; a Booklist top 10 food book of 2018; an Essence Oct 2018 pick, and more. Since the 2016 opening of the National Museum of African American History and Culture, its Sweet Home Café has become a destination in its own right. Showcasing African American contributions to American cuisine, the café offers favorite dishes made with locally sourced ingredients, adding modern flavors and contemporary twists on classics. Now both readers and home cooks can partake of the café's bounty: drawing upon traditions of family and fellowship strengthened by shared meals, Sweet Home Café Cookbook celebrates African American cooking through recipes served by the café itself and dishes inspired by foods from African American culture. With 109 recipes, the sumptuous Sweet Home Café Cookbook takes readers on a deliciously unique journey. Presented here are the salads, sides, soups, snacks, sauces, main dishes, breads, and sweets that emerged in America as African, Caribbean, and European influences blended together. Featured recipes include Pea Tendril Salad, Fried Green Tomatoes, Hoppin' John, Sénégalaise Peanut Soup, Maryland Crab Cakes, Jamaican Grilled Jerk Chicken, Shrimp & Grits, Fried Chicken and Waffles, Pan Roasted Rainbow Trout, Hickory Smoked Pork Shoulder, Chow Chow, Banana Pudding, Chocolate Chess Pie, and many others. More than a collection of inviting recipes, this book illustrates the pivotal--and often overlooked--role that African Americans have played in creating and re-creating American foodways. Offering a deliciously new perspective on African American food and culinary culture, Sweet Home Café Cookbook is an absolute must-have.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Viscoelastics in Ophthalmic Surgery

دانلود کتاب Scrambling for Africa : AIDS, Expertise, and the Rise of American Global Health Science

دانلود کتاب Navigation Rules and Regulations Handbook: International—Inland

دانلود کتاب La logique floue

دانلود کتاب Independence theory in combinatorics