Superiority Burger cookbook: the vegetarian hamburger is now delicious

کتابی برای آشپزی خانگی در مورد آشپزی آمریکایی گیاه‌خواری (و به طور تصادفی وگان)، با بیش از 90 دستور غذای پویا.

رستوران بروکس هدلی، برگر برتر، چیزی را به مردم داد که هرگز نمی‌دانستند می‌خواهند: یک همبرگر گیاهی خوشمزه و ارزان و فهرستی از غذاهای سرخ شده غیر فرانسوی که دائماً در حال تغییر هستند. سرآشپز و خدمه اش، با تحریک یک انقلاب متمدنانه سبزیجات، قوانین آشپزی غیر گوشتی را بازنویسی کردند. GQ برگر برتری برگر 2015 را بهترین همبرگر روی این سیاره معرفی کرد و پرسید: \"چه کسی می دانست که در ایده آل افلاطونی کاملاً متناسب یک همبرگر، گوشت گاو حتی ضروری نیست؟\"

کتاب آشپزی برگر برتری معرفی می کند. خوانندگان به طبخ سبزیجات به روشی که تعداد کمی از کتاب های آشپزی گیاهخواری حتی سعی کرده اند بپزند. این کتاب به پنج بخش خوش طعم تقسیم شده است: ساندویچ ها، سالادهای خنک، سبزیجات گرم، سوپ ها و خورش ها، و شیرینی ها، و دستور العمل های برخی از غذاهای مورد علاقه رستوران را نشان می دهد: Sloppy Dave، سالاد بروکلی سوخته، سوپ نارگیل سیب زمینی، ...

A home-cook-friendly book on American vegetarian (and accidentally vegan) cooking, featuring over 90 dynamic recipes.

Brooks Headley's restaurant, Superiority Burger, gave the people what they never knew they wanted: a tasty, inexpensive veggie burger and a constantly changing roster of non–French fried sides. Inciting a civilized vegetable revolution, the chef and his crew rewrote the rules of non-meat cookery. GQ labeled the Superiority Burger 2015's best burger on the planet, asking: "Who knew that in the perfectly proportioned Platonic ideal of a burger, beef isn't even necessary?"

The Superiority Burger Cookbook introduces readers to vegetable cooking in a way that few vegetarian cookbooks have even attempted. The book is divided into five flavorful sections: Sandwiches, Cool Salads, Warm Vegetables, Soups and Stews, and Sweets, and reveals the recipes for some of the restaurant's favorites: the Sloppy Dave, Burnt Broccoli Salad, Potato Coconut Soup,...