Supergrains: Cook Your Way to Great Health

با 100 دستور غذای خوشمزه برای صبحانه، ناهار، شام و دسر، با دوازده غلات مختلف (و شش تای آنها بدون گلوتن) کشف کنید که غذای مغذی چقدر می تواند خوشمزه باشد. این سوپرغذاهای سرشار از مواد مغذی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا غذاهایی بپزید که دارای مزایای سلامتی بالا و کالری کم هستند.
 
آیا می‌دانستید که افزودن بیشتر نوع مناسب غلات به رژیم غذایی می‌تواند هضم سالم را تحریک کند، به کنترل سطح قند خون، کمک به کنترل وزن و کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند؟ Supergrains دوازده مورد از این غلات را بررسی می کند: کینوا، آمارانت، گندم سیاه، برنج قهوه ای، چیا، ارزن، جو دوسر، اسپلت، کاموت، جو، فارو و فریکه، همه آنها ابرغذاهای سرشار از مواد مغذی برای بدنی سالم هستند. و قلب.
 
غلات فوق‌العاده قرن‌هاست که وجود داشته‌اند، اما تا همین اواخر، غلات بسیار تصفیه شده، مانند برنج سفید و آرد گندم سفید، که بیشتر مصرف غلات ما را تشکیل می‌دهند، فراموش شده‌اند. غلات تصفیه شده فاقد مواد مغذی، چربی های سالم و آنتی اکسیدان های موجود در غلات فوق العاده هستند: وقت آن است که به غلات خوب برگردیم!
 
Supergrains آمار تغذیه ای هر دانه را به شما می دهد، و نکات ارزشمندی در مورد بهترین استفاده از آنها و نحوه طبخ آنها. شش دانه از این غلات فاقد گلوتن هستند و بسیاری از آنها منبع کاملی از پروتئین هستند - به این معنی که این دستور العمل های تازه و خوشمزه یک انتخاب عالی برای رژیم های غذایی محدود مانند بدون گلوتن یا گندم، گیاهخواران و وگان ها هستند.
 
همه 100 دستور غذا از موادی استفاده می‌کنند که به آسانی در خواربارفروشی محلی شما در دسترس هستند و روش‌های گام به گام آسان برای دنبال کردن دارند. با Supergrains غذاهای سالم و لذیذی می‌پزید که تمام خانواده‌تان آن را دوست دارند.

Discover how delicious nutritious eating can be with 100 flavorful recipes for breakfast, lunch, dinner and dessert, featuring twelve different grains (and six of them are gluten-free). Add these nutrient-packed superfoods to your diet and you’ll be cooking meals that are high in health benefits and low in calorie count.
 
Did you know that adding more of the right kind of grains to your diet can stimulate healthy digestion, help control blood sugar levels, aid weight control and reduce the risk of heart disease? Supergrains explores twelve of these grains: quinoa, amaranth, buckwheat, brown rice, chia, millet, oats, spelt, kamut, barley, farro and freekeh, all of them nutrient-packed superfoods for a healthy body and heart.
 
Supergrains have been around for centuries but, until recently, forgotten in favor of highly refined grains, like white rice and white wheat flour, that make up most of our grain consumption. Refined grains are stripped of the nutrients, healthy fats and antioxidants found in supergrains: it’s time to get back to the good grains!
 
Supergrains gives you the nutritional statistics for each grain, and invaluable tips on what they are best used for and how to cook them. Six of the grains are gluten-free and many of them are a complete source of protein—which means these fresh and tasty recipes are a great choice for restricted diets, such as gluten- or wheat-free, vegetarians and vegans.
 
All 100 recipes use ingredients that are readily available at your local grocery store, and have easy-to-follow, step-by-step methods. With Supergrains you’ll be cooking healthy, delicious meals that your whole family will love.