Summer cooking

آشپزی تابستانی - برای اولین بار در سال 1955 منتشر شد - منتخب فوق العاده غذاهای الیزابت دیوید، برای میز، بوفه و پیک نیک، سبک، آسان برای تهیه و بر اساس مواد فصلی است.

الیزابت دیوید نشان می دهد که چگونه استفاده تخیلی از گیاهان می تواند حتی ساده ترین وعده های غذایی، اعم از تخم مرغ، ماهی یا گوشت را بهبود بخشد، در حالی که دستور العمل های او از یک سالاد ساده تا سوفل توت فرنگی است. در نهایت، آشپزی تابستانی فصل هایی در مورد غذاهای آماده، سوپ های تابستانی، سبزیجات، سس ها و شیرینی ها دارد که پر از ایده هایی برای غذاهای تازه و خنک در تمام تابستان است.

</ p>

"او نه تنها طرز پخت ما را متحول کرد، بلکه خواندنش لذت بخش است" Express on Sunday

"بیشترین غذای بریتانیا نویسنده غذای الهام بخش" Independent

"وقتی الیزابت دیوید را می خوانید، صدای عالی دریافت می کنید. درک و یادآوری طعم‌ها، رنگ‌ها، رایحه‌ها و مکان‌ها وجود دارد که صفحه را روشن می‌کند.

Summer Cooking - first published in 1955 - is Elizabeth David's wonderful selection of dishes, for table, buffet and picnic, that are light, easy to prepare and based on seasonal ingredients.

Elizabeth David shows how an imaginative use of herbs can enhance even the simplest meals, whether egg, fish or meat, while her recipes range from a simple salade ni?oise to strawberry souffl?. Finally, Summer Cooking has chapters on hors d'oeuvres, summer soups, vegetables, sauces and sweets that are full of ideas for fresh, cool food all summer long.

'Not only did she transform the way we cooked but she is a delight to read' Express on Sunday

'Britain's most inspirational food writer' Independent

'When you read Elizabeth David, you get perfect pitch. There is an understanding and evocation of flavours, colours, scents and places that lights up the page' Guardian

'Not only did...