Sugar Baby: Confections, Candies, Cakes, & Other Delicious Recipes for Cooking with Sugar

ویرایش:  
نویسندگان: Gesine Bullock-Prado. Tina Rupp  
سری:  
ISBN (شابک) : 1584798971, 9781584798972 
ناشر: Stewart, Tabori and Chang 
سال نشر: 2011 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 15 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 34,000

کتاب‌های آشپزی با دستور پخت با شکر (در فر)، همچنان در صدر فهرست‌های پرفروش قرار دارند. و با این حال، تا به حال، هیچ کس تصمیم به تهیه کتاب آشپزی با دستور العمل های پخت و پز با شکر (روی اجاق گاز) نکرده است. در Sugar Baby، Gesine Bullock-Prado توصیه های گام به گام کاملاً ترسناکی را ارائه می دهد. ساده ترین دستورالعمل ها؛ دستور العمل هایی برای آب نبات، شیرینی ها و خوراکی هایی که اجاق گاز را با دسرهای آماده ادغام می کند. و صدای خنده دار در اینجا بیش از 100 دستور غذا برای آب نبات چوبی، کارامل، آب نبات سنگی، موس شکلاتی، ماکارون، مارشمالو، پودینگ پاپ، کیک و موارد دیگر وجود دارد. Sugar Baby حتی خواستارترین شیرینی را هم راضی می کند.

تمجید از Sugar Baby:

\"شیرینی دندون دارید؟ نانوایی صاحب کتاب آشپزی جدید Gesine Bullock-Prado، Sugar Baby، شما را در همه چیز از آب نبات سنگی گرفته تا شیرینی پف دار آموزش می دهد. ساندرا-- آن را آسان می کند.\"
-ژورنال خانگی بانوان

"در اصل، او مانند دوری گرینسپن یا رز لوی برانباوم، یک دسر است. بشارتگر.» —Examiner.com

Cookbooks with recipes for baking with sugar (in the oven), continue to top the bestseller lists. And yet, no one has set out to do a cookbook with recipes on cooking with sugar (on the stovetop)--until now. In Sugar Baby, Gesine Bullock-Prado offers totally unintimidating step-by-step advice; the simplest instructions; recipes for candy, confections, and treats that integrate stovetop work into finished desserts; and a hilarious voice. Organized by temperature and chemical stages, here are more than 100 recipes for lollipops, caramel, rock candy, chocolate mousse, macarons, marshmallows, pudding pops, cakes, and much more. Sugar Baby will satisfy even the most demanding sweet tooth.

Praise for Sugar Baby:

"Got a sweet tooth? Bakery owner Gesine Bullock-Prado's new cookbook, Sugar Baby, will school you in everything from rock candy to puff pastries. And Bullock-Prado --who has spent a lot of time in the kitchen with her actress sister, Sandra-- makes it look easy."
-Ladies Home Journal

“Truly, at her core, she like Dorie Greenspan or Rose Levy Beranbaum, is a dessert evangelist.” —Examiner.com