Stoffwechsel und Energiewechsel: Gesamtstoffwechsel · Energiewechsel Intermediärer Stoffwechsel

Front Matter....Pages I-XV
Front Matter....Pages 1-1
Aufgabe (Bilanz). Allgemeine Methodik....Pages 3-16
Elementare Zusammensetzung, Verbrennungswärme und verbrauch der organischen Nahrungsstoffe....Pages 17-27
Stoffwechsel bei einseitiger und bei normaler Ernährung....Pages 28-83
Das Eiweißminimum....Pages 84-112
Gesamtstoffwechsel der Pflanzenfresser....Pages 113-133
Physiologische Verbrennungswerte, Ausnutzung, Isodynamie, Calorienbedarf, Kostmasse....Pages 134-143
Der Stoffwechsel bei Arbeit....Pages 144-153
Stoffwechsel bei verschiedenen Temperaturen. Beziehungen zur Größe und Oberfläche....Pages 154-166
Der Gesamtstoffwechsel im Wachstum....Pages 167-198
Der Stoffwechsel bei psychischen Vorgängen....Pages 199-211
Der Stoffwechsel bei Anomalien der Nahrungszufuhr. (Hunger, Unterernährung, Überernährung.)....Pages 212-259
Die Pathologie des Gesamtstoffwechsels....Pages 260-300
Pharmakologie des Gesamtstoffwechsels....Pages 301-327
Gesamtumsätze bei Pflanzen, insbesondere bei den autotrophen....Pages 328-376
Vergleichende Physiologie des Stoffwechsels....Pages 377-466
Front Matter....Pages 467-467
Physiologie und Pathologie des intermediären Kohlehydratstoffwechsels....Pages 469-594
Der Aufbau der Kohlehydrate in der grünen Pflanze....Pages 595-605
Intermediärer Fettstoffwechsel und Acidosis....Pages 606-670
Intermediärer Eiweißstoffwechsel....Pages 671-989
Stickstoff- und Schwefelassimilation....Pages 990-995
Front Matter....Pages 467-467
Das Verhalten körperfremder Substanzen im intermediären Stoffwechsel....Pages 996-1046
Die Nucleine und der Nucleinstoffwechsel....Pages 1047-1094
Der Cholesterinstoffwechsel....Pages 1095-1142
Die Vitamine....Pages 1143-1244
Die Degenerationen und die Nekrose....Pages 1245-1305
Back Matter....Pages 1306-1328