Stirring slowly: recipes to restore and revive

«یک کتاب کلاسیک مدرن جدید - یک کتاب آشپزی به سادگی خیره کننده» جیمی الیور

هر روزی که شما به نظر می رسد - دستوری در اینجا وجود دارد که فقط درست.

این کتاب چه یک کاسه نودل سریع و راحت باشد یا یک پای دلچسب که آرام پخته شده باشد، این کتاب قدرت غذا را در احیا، احیا و تجدید قوا جشن می‌گیرد.

اما موضوع فقط به غذای موجود در بشقاب شما مربوط نمی شود، بلکه به نحوه رسیدن آن نیز مربوط می شود. آهسته هم زدن زمان صرف شده در آشپزخانه را جشن می گیرد. یک ساعت خوش را با هم زدن یک دال سیاه خامه ای کنار بگذارید، یا تمرکز خود را به برگرداندن پنکیک های کاراملی شده سیب، ریکوتا و فندق بدهید - زیرا پخت و پز شما را از درون و بیرون تغذیه می کند.

'A new modern classic - a simply stunning cookbook' Jamie Oliver

Whatever your day looks like – there is a recipe here that is just right.

Whether it is a quick and comforting noodle bowl or a hearty slow-cooked pie, this book celebrates food's power to restore, revive and rejuvenate.

But it isn't just about the food on your plate: it's about how it gets there. Stirring Slowly celebrates time spent in the kitchen. Wile away a happy hour stirring a creamy black dhal, or give your undivided focus to flipping caramelised apple, ricotta and hazelnut pancakes – because cooking nourishes you inside and out.