Staphylococcus aureus

استافیلوکوکوس اورئوس اطلاعاتی در مورد شیوع بیماری ناشی از غذا و تأثیر آنها بر سلامت انسان ارائه می دهد. این برای هر کسی است که به ویژگی‌های پاتوژن، جنبه‌های ایمنی غذایی آن، و همچنین شیوع و گزینه‌های احتمالی کنترل و ریشه‌کنی آن علاقه‌مند است. این یک مرجع عملی برای کسانی است که در صنایع غذایی مشغول به کار هستند، اما همچنین حاوی برخی اطلاعات نظری مفید برای مشاوره است.

این کتاب ویژگی‌های دقیق و بیولوژی مولکولی پاتوژن، و همچنین روش‌های انتخابی تشخیص، پیشگیری و ریشه‌کنی ضروری برای تحقیق را معرفی می‌کند. این شامل استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین برای صنایع مرتبط با مواد غذایی، اطلاعات مربوط به دودمان ژنتیکی، اجزای دیواره سلولی، ماشین‌های تقسیم سلولی، خصوصیات مولکولی، و الکتروفورز مویرگی برای تشخیص و مشخص کردن استافیلوکوکوس اورئوس است.

• شامل اطلاعاتی است. در مورد عوامل آنتی بیوتیکی جدید و شناخته شده برای مطالعات تجربی و روش های کنترل و ریشه کنی
• موارد استفاده از مطالعات شیوع در زیست شناسی مولکولی و سلولی را ارائه می دهد
• نکات خلاصه ای از روش های تشخیص و کاربرد آن ها را ارائه می دهد. روش های دیگر پاتوژن های منتقله از غذا
• روش انتقال، تشخیص، بیولوژی و تاثیر استافیلوکوکوس اورئوس بر بیماری های منتقله از غذا را پوشش می دهد

Staphylococcus aureus provides information on food borne outbreaks of disease and their impact on human health. It is for anyone interested in the features of the pathogen, and its food safety aspects, as well as its prevalence and possible control and eradication options. This is a practical reference for those in the food industry, but also includes some theoretical information useful for advising.

The book introduces detailed features and molecular biology of the pathogen, as well as selective methods of detection, prevention and eradication essential for research. It covers methicillin-resistant staphylococcus aureus for food related industries, information on genetic lineages, cell wall components, cell division machinery, molecular characterization, and capillary electrophoresis for detecting and characterizing staphylococcus aureus.

• Includes information on established and novel antibiotic agents for experimental studies and methods of control and eradication
• Presents use cases of outbreak studies in molecular and cell biology
• Provides summary points of detection methods and applicability of those methods to other foodborne pathogens
• Covers the Staphylococcus aureus’ mode of transmission, detection, biology and impact on foodborne illness