مشخصات کتاب

Spice: The History of a Temptation

ویرایش:  
نویسندگان: Jack Turner  
سری:  
ISBN (شابک) : 0375707050, 9780375707056 
ناشر: Vintage 
سال نشر: 2005 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Spice: The History of a Temptation به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب ادویه: تاریخ یک وسوسه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب ادویه: تاریخ یک وسوسه

تاریخچه درخشان و اصیل تجارت ادویه – و اشتهایی که به آن دامن می زد.

در جستجوی جزایر افسانه ای ادویه و میخک های آنها بود که ماژلان اولین دور زدن کره زمین را ترسیم کرد. واسکو داگاما در جستجوی مسیحیان - و ادویه جات ترشی جات - از آب های خطرناک اطراف آفریقا به هند رفت. کلمب به دنبال طلا و فلفل بود اما دنیای جدید را یافت. تا زمانی که این کاوشگران قرن پانزدهم و شانزدهم به راه افتادند، رایحه این دانه ها و پودرهای خوش طعم و اغواکننده برای قرن ها کام و تصورات اروپا را وسوسه کرده بود.

Spice: The History of a Temptation تاریخ تجارت ادویه است که نه در روایت مرسوم سیاست و اقتصاد، و نه در مورد تسخیر و استعمار، بلکه از طریق انگیزه های صمیمی انسانی بیان می شود. که آن را الهام بخش و هدایت کرد. در اینجا کاوشی از میل چند صد ساله به ادویه در غذا، در دارو، در سحر و جادو، در مذهب، و در رابطه جنسی - و از جذابیت میوه‌های ممنوعه که در رایحه‌های دارچین، فلفل، زنجبیل، جوز هندی، گرز، باقی مانده است، است. و میخک.
ما ادویه ها را در طول زمان، از طریق تاریخ، اسطوره، باستان شناسی و ادبیات دنبال می کنیم. ما ادویه‌ها را با همه تنوع‌شان می‌بینیم که به عنوان معجون‌های عشقی و تقویت‌کننده‌های جنسی، به‌عنوان نوشدارویی و دفاعی در برابر طاعون ستایش می‌شوند. ما از آیین‌های مذهبی که در آن از ادویه‌ها برای دفع شیاطین و احضار خدایان استفاده می‌شد، به سوی اعجوبه‌های شکم‌پرستی، هم خیالی و هم واقعی، سفر می‌کنیم. ما ادویه ها را لوکسی برای خودنمایی یک پادشاه قرون وسطایی، به عنوان دئودورانت مومیایی، به عنوان آخرین کلمه در آشپزی عالی می دانیم.

از طریق بررسی وسوسه های ادویه، مسیر ادویه جویان را دنبال می کنیم که از بیابان ها منتهی می شوند. سوریه باستان برای جویندگان هیجان در اینترنت. ما درمی یابیم که چگونه ادویه به یکی از اولین و بادوام ترین پیوندهای آسیا و اروپا تبدیل شد. ما در فلفلی که به طور معمول از آن استفاده می کنیم، یادگار سنتی را می بینیم که ما را به اشتهای رم، انگلستان الیزابتی و فراعنه مرتبط می کند. و ما لذت ادویه را نه تنها در سر میز بلکه در هر بخش از زندگی جلب می کنیم.

ادویه لذتی است که باید چشید.




i>از نسخه گالینگور.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

A brilliant, original history of the spice trade—and the appetites that fueled it.

It was in search of the fabled Spice Islands and their cloves that Magellan charted the first circumnavigation of the globe. Vasco da Gama sailed the dangerous waters around Africa to India on a quest for Christians—and spices. Columbus sought gold and pepper but found the New World. By the time these fifteenth- and sixteenth-century explorers set sail, the aromas of these savory, seductive seeds and powders had tempted the palates and imaginations of Europe for centuries.

Spice: The History of a Temptation is a history of the spice trade told not in the conventional narrative of politics and economics, nor of conquest and colonization, but through the intimate human impulses that inspired and drove it. Here is an exploration of the centuries-old desire for spice in food, in medicine, in magic, in religion, and in sex—and of the allure of forbidden fruit lingering in the scents of cinnamon, pepper, ginger, nutmeg, mace, and clove.
We follow spices back through time, through history, myth, archaeology, and literature. We see spices in all their diversity, lauded as love potions and aphrodisiacs, as panaceas and defenses against the plague. We journey from religious rituals in which spices were employed to dispel demons and summon gods to prodigies of gluttony both fantastical and real. We see spices as a luxury for a medieval king’s ostentation, as a mummy’s deodorant, as the last word in haute cuisine.

Through examining the temptations of spice we follow in the trails of the spice seekers leading from the deserts of ancient Syria to thrill-seekers on the Internet. We discover how spice became one of the first and most enduring links between Asia and Europe. We see in the pepper we use so casually the relic of a tradition linking us to the appetites of Rome, Elizabethan England, and the pharaohs. And we capture the pleasure of spice not only at the table but in every part of life.

Spice is a delight to be savored.


From the Hardcover edition.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب C.S. Lewis: A Philosophy of Education

دانلود کتاب The Routledge Companion to Seventeenth Century Philosophy

دانلود کتاب Boolean Structures: Combinatorics, Codification, Representation

دانلود کتاب Technology and Industrial Transformation of China

دانلود کتاب Disney 365 Days with Winnie the Pooh