Southern California Cooking from the Cottage: Casual Cuisine from Old La Jolla's Favorite Beachside Bungalow

\"کلبه آرامش مجلل لاجولای قدیمی را تراوش می‌کند. نور خورشید در پنجره‌ها رنگ‌های زرد کم‌رنگ را می‌درخشد؛ ضبط‌های جاز ملایم در اتاق غذاخوری و داخل پاسیو سایه‌دار نخل‌ها پخش می‌شود؛ پیشخدمت‌های زیبا با شورت کوتاه میوه‌های تزئین شده حمل می‌کنند. مایکل استرن، نویسنده می‌گوید: «شام‌هایی با غذاهای سالم کالیفرنیایی».

آشپزی کالیفرنیای جنوبی از کلبه عاشقانه، آرامش و زندگی خوب خود کلبه را به تصویر می‌کشد. شامل دستور العمل هایی است که کلبه را به یکی از محبوب ترین رستوران های کالیفرنیای جنوبی با اقلام صبحانه مانند کلوچه، کیک قهوه، املت یونانی، ایتالیایی و غذاهای دریایی، وافل بلژیکی و پنکیک جو دوسر تبدیل کرده است. از منوی ناهار و شام غذاهای دریایی سبک و ماکارونی کالیفرنیای جنوبی، سوپ ها و سالادهای خاص، و همچنین کلاسیک های سنتی آمریکایی وجود دارد. این کتاب شامل یک درج رنگی هشت صفحه ای است.

کلبه نهمین رستورانی است که توسط جین و مایکل استرن برای...

"The Cottage exudes the upmarket serenity of old LaJolla. Sunlight streaming in teh windows makes pale yellows glow; mellow jazz recordings waft through the dining room and into the palm�shaded patio; pretty waitresses in short shorts carry fruit�garnished dinners of salubrious California food," says author Michael Stern.

Southern California Cooking from The Cottage captures the romance, the relaxation, and the good life of The Cottage itself. Included are the recipes that have made The Cottage one of Southern California's most beloved restaurants with breakfast items such as muffins, coffee cakes, Greek, Italian, and seafood omelets, Belgian waffles, and oatmeal pancakes. From the lunch and dinner menu there are light Southern California seafood and pasta dishes, signature soups and salads, as well as traditional American classics. The book includes an eight�page color insert.

The Cottage is the ninth restaurant to be chosen by Jane and Michael Stern for their...