مشخصات کتاب

Soup through the ages : a culinary history with period recipes

ویرایش:  
نویسندگان: Victoria R Rumble  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780786453900, 9780786439614 
ناشر: McFarland & Co 
سال نشر: 2009 
تعداد صفحات: 282 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 10 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Soup through the ages : a culinary history with period recipes به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب سوپ در طول اعصار: تاریخ آشپزی با دستور العمل های دوره نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب سوپ در طول اعصار: تاریخ آشپزی با دستور العمل های دوره

"این کتاب تاریخچه آشپزی جامعی از سوپ در تمام اشکال آن ارائه می دهد. بخش اول مروری بر اولین غذاهای جهان باستان ارائه می دهد. بخش دوم سوپ را در دنیای جدید بررسی می کند. ضمیمه ها جزئیات سبزیجات و گیاهان مورد استفاده در سوپ چند قرنی را ارائه می دهد. دستور العمل ها و حاوی ده ها دستور غذا از دوران قرون وسطی تا جنگ جهانی دوم \"- ارائه شده توسط ناشر.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

"This book provides a comprehensive culinary history of soup in all its forms. Part One provides an overview of the earliest cuisines of the ancient world. Part Two examines soup in the New World. Appendices detail vegetables and herbs used in centuries-old soup recipes and contains dozens of recipes from the medieval era through World War II"--Provided by publisher.

فهرست مطالب

 Content: Part 1: The Old World. Soup- the world's first prepared dish --
 Social culture and emerging cuisines --
 Ancient Egypt --
 Biblical fare --
 Ancient Greece --
 Ancient Rome --
 The medieval period --
 The Renaissance era and beyond --
 Open hearth development --
 Ireland --
 Scotland --
 England and Wales --
 France --
 Germany and Poland --
 Remaining European and Mediterranean --
 Asia --
 Part 2: The New World. American Indian --
 Colonial America --
 Bartram and Kalm --
 Portable soup --
 Army and military soup --
 Overland trail --
 Slave food to soul food --
 Tavern food --
 Modern Jewish soups --
 Nineteenth century America --
 Cajun and Creole --
 Economic depressions --
 Soup kitchens --
 Life on the home front --
 Outdoor soup --
 Soup as a weapon --
 Appendix I: Period soup vegetables and herbs --
 Appendix II: Period recipes --
 Appendix III: Some early cookery books --
 Appendix IV: Sources for cookery items.
 Abstract:             
              Offers a comprehensive culinary history of soup in its various forms, from the days of stone boilers through the food rationing of World War II. This book provides an overview of the earliest cuisines of the ancient world, including rudimentary soup recipes in the ancient empires of Egypt, Greece, and Rome and their later adaptation.                 Read more...

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Handbook of Nanoscopy (2-Volume Set)

دانلود کتاب Immeasurable: reflections on the soul of ministry in the Age of Church, Inc

دانلود کتاب Medioevo. Un sussidio per temi e concetti

دانلود کتاب Sources and Scintillations: Refraction and Scattering in Radio Astronomy IAU Colloquium 182

دانلود کتاب Poulsson's Text-book of Pharmacology and Therapeutics