دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Sor Juana en la cocina
دانلود کتاب سور جوانا در آشپزخانه
مشخصات کتاب
Sor Juana en la cocina
ویرایش: Primera edición نویسندگان: Benítez Muro. Ana Luisa, Sister Juana Inés de la Cruz, Sor Juana Inés de la Cruz, Lavín. Mónica سری: ISBN (شابک) : 9786073146630, 6073146639 ناشر: Penguin Random House Grupo Editorial México;Grijalbo سال نشر: 2010;2016 تعداد صفحات: 0 زبان: Spanish فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 1 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 31,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب سور جوانا در آشپزخانه: غذاهای مکزیکی، آشپزی--مکزیک--تاریخ، صومعه‌ها--مکزیک--تاریخ، صومعه‌ها، صومعه‌ها--مکزیک--تاریخچه، آشپزی، آشپزی، مکزیکی، آشپزی--مکزیک---تاریخ، تاریخ، جوانا اینس د لا کروز، -- خواهر، -- 1651-1695، خوانا اینس د لا کروز، -- خواهر، -- 1651-1695، آشپزی -- مکزیک -- تاریخ، صومعه ها -- مکزیک -- تاریخچه، آشپزی -- مکزیک -- تاریخ، صومعه‌ها -- مکزیک -- تاریخ، مکزیک
در صورت تبدیل فایل کتاب Sor Juana en la cocina به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب سور جوانا در آشپزخانه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب سور جوانا در آشپزخانه
\"اگر ارسطو آشپزی می کرد، خیلی بیشتر می
نوشت\"
Sor Juana Inés de la Cruz، پاسخ به Sor
Filotea
چه طعمی داشت قرن هفدهم؟ سور خوانا اینس د لا کروز، در حین مطالعه
و نوشتن، دستور العمل های صومعه سن جرونیمو را گردآوری کرد.
مونیکا لاوین، نویسنده Yo, la peor، مخلوط‌های فرهنگی را که با
Sor Juana Inés de la Cruz همراهی می‌کرد بررسی می‌کند و آنا
بنیتز مورو امکان آماده‌سازی آنها را با تطبیق دستور العمل‌ها با
زمان و روش‌های کنونی ارائه می‌دهد.
38 دستور غذا، هر کدام. یکی با نسخه اصلی و رونویسی آن به اقدامات
و روش‌های آشپزی معاصر، پیش از متن مونیکا لاوین، ما را به
آشپزخانه‌های صومعه نایب السلطنه می‌برد و به تجربه خود سور خوانا
با کنجکاوی، خرد و مقصدش در مقابل خانه می‌برد. اجاقی که در آن
نامه ها و آشپزخانه نامه طبیعی خود را به نمایش گذاشتند. بین
بینمزاب ها، آه ها، سرخ کردنی ها، تخم مرغ های واقعی، سفره ها،
ترک ها و...
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
"Si Aristóteles hubiera guisado, mucho más hubiera
escrito"
Sor Juana Inés de la Cruz, Respuesta a Sor
Filotea
¿Cuáles eran los sabores del siglo XVII? Sor Juana Inés de la
Cruz, al tiempo que estudiaba y escribía, recopiló las recetas
del convento de San Jerónimo. Mónica Lavín, autora de Yo, la
peor, escudriña en las mezclas culturales que acompañaron a sor
Juana Inés de la Cruz, y Ana Benítez Muro ofrece con la
adaptación de las recetas a tiempos y modos actuales la
posibilidad de prepararlas.
Las 38 recetas, cada una con la versión original y su
transcripción a medidas y maneras contemporáneas de cocción,
precedidas por el texto de Mónica Lavín, nos colocan en las
cocinas conventuales del virreinato y en la propia experiencia
de sor Juana con su curiosidad, sapiencia y destino frente al
fogón donde letras y cocina estrenaban su carta de
naturalización. Entre bienmesabes, suspiros, buñuelos, huevos
reales, manchamanteles, turcos y...
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Fabricating transnational capitalism: A collaborative ethnography of Italian-Chinese global fashion
دانلود کتاب Discriminating Taste: How Class Anxiety Created the American Food Revolution
دانلود کتاب Die San José-Schildlaus: Aspidiotus perniciosus Comstock
دانلود کتاب Russo al volo
