Smelling to Survive: The Amazing World of Our Sense of Smell

گیاهان و حیوانات از آن استفاده می‌کنند. برای میلیون ها سال برای هشدار دادن، جذب کردن، شناسایی، جهت یابی و حتی گمراه کردن. Smelling to Survive برخی از این فرآیندهای جذاب را توضیح می‌دهد و بررسی می‌کند که چگونه گذشته بویی کاملاً متفاوت با اجداد ما داشته است و چگونه فناوری‌های آینده دنیای رایحه‌ها را بیشتر تغییر خواهند داد.

در طول راه، دانشمند برجسته بیل اس. هانسون داستان های شگفت انگیزی را از دنیای تحقیقات بویایی بازگو می کند: از گیاه تنباکو که بوی هشدار دهنده را دفع می کند، تا پشه هایی که بوی عرق پا را می پسندند، تا نیلوفرهایی که عطر اسب مرده را تقلید می کنند. . هانسون توضیح می‌دهد که چرا دانشمندان به بویی که مردان نوجوان را احاطه می‌کند علاقه‌مند هستند و چگونه تغییرات آب و هوایی بر بوی محیط ما تأثیر می‌گذارد. او سفرهای تحقیقاتی به جزیره کریسمس را توصیف می‌کند، جایی که خرچنگ‌هایی با بینی‌های بسیار تیز، نارگیل‌ها را در ساحل می‌شکنند، و مطالعاتی را بیان می‌کند که نشان می‌دهد چگونه پنگوئن‌ها شریک زندگی خود را با رایحه‌شان تشخیص می‌دهند.

It has been used by plants and animals for millions of years to warn, to attract, to identify, to navigate and even to mislead. Smelling to Survive explains some of these fascinating processes, and explores how the past would have smelt quite different to our ancestors, and how future technologies will further change the world of scents.

Along the way, leading scientist Bill S. Hansson recounts amazing stories from the world of olfactory research: from the tobacco plant that excretes an alarm odour, to mosquitos that cherish the smell of sweaty feet, to lilies that imitate the fragrance of a dead horse. Hansson explains why scientists are interested in the smell that surrounds teenage males, and how climate change affects the smell of our environment. He describes research trips to Christmas Island, where crabs with particularly keen noses crack coconuts on the beach, and outlines studies that reveal how penguins recognize their partner by their scent.