ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Small batch: pickles, cheese, chocolate, spirits, and the return of artisanal foods

دانلود کتاب دسته کوچک: ترشیجات، پنیر، شکلات، الکل و بازگشت غذاهای دست ساز

Small batch: pickles, cheese, chocolate, spirits, and the return of artisanal foods

مشخصات کتاب

Small batch: pickles, cheese, chocolate, spirits, and the return of artisanal foods

ویرایش:  
نویسندگان:   
سری: Rowman & Littlefield studies in food and gastronomy; Studies in food and gastronomy 
ISBN (شابک) : 9781442227347, 1442227354 
ناشر: Rowman & Littlefield 
سال نشر: 2014 
تعداد صفحات: 245 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 41,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب دسته کوچک: ترشیجات، پنیر، شکلات، الکل و بازگشت غذاهای دست ساز: غذا -- صنعت و تجارت -- ایالات متحده ، صنعت خانگی -- ایالات متحده ، مشاغل کوچک و متوسط ​​-- ایالات متحده ، کتابهای الکترونیکی ، مواد غذایی -- صنعت و تجارت -- ایالات متحده ، صنعت خانگی -- ایالات متحده آمریکا -ایالات متحده، کسب و کارهای کوچک و متوسط--ایالات متحده آمریکا



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 14


در صورت تبدیل فایل کتاب Small batch: pickles, cheese, chocolate, spirits, and the return of artisanal foods به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب دسته کوچک: ترشیجات، پنیر، شکلات، الکل و بازگشت غذاهای دست ساز نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب دسته کوچک: ترشیجات، پنیر، شکلات، الکل و بازگشت غذاهای دست ساز

Small Batch تاریخچه و پیامدهای اجتماعی در حال تغییر غذاهای صنایع دستی را، از دوران مهاجران اولیه آمریکایی تا انفجار کنونی کسب و کارهای صنایع دستی و دسته ای کوچک، شرح می دهد. Cope با بیش از پنجاه تهیه کننده صنعتگر، جزئیات تاثیرات، چالش...


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Small Batch details the history and changing social implication of artisanal foods, from the days of early American settlers to the present explosion of small-batch and artisanal food businesses. Interviewing over fifty artisanal producers, Cope details the influences, challen...



فهرست مطالب

Acknowledgments 1 Artisanal Foods: From Here to There and Back Again 2 Pickles: Artisans, Craftsmen, and Hip Entrepreneurs 3 Cheese: The Power of the Post-Pastoral 4 Chocolate: The Localness of Exotics 5 Spirits: Looking to the Past to Create the Future 6 Defining the Movement, One Bite at a Time Notes Bibliography About the Author




نظرات کاربران