مشخصات کتاب

Slurp! A Social and Culinary History of Ramen: Japan’s Favorite Noodle Soup

ویرایش: Hardcover 
نویسندگان: Barak Kushner  
سری:  
ISBN (شابک) : 9004218459, 9789004218451 
ناشر: Global Oriental 
سال نشر: 2012 
تعداد صفحات: 309 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 28 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Slurp! A Social and Culinary History of Ramen: Japan’s Favorite Noodle Soup به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب غلت زدن! تاریخچه اجتماعی و آشپزی رامن: سوپ نودل مورد علاقه ژاپن نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب غلت زدن! تاریخچه اجتماعی و آشپزی رامن: سوپ نودل مورد علاقه ژاپن

رامن، سوپ نودل ژاپنی، دنیای کوچکی از ژاپن و روابط تاریخی آن با چین است. تکامل طولانی رامن به ما کمک می کند تا وارد تاریخ آشپزی در ژاپن شویم و نحوه ترکیب غذا و سیاست را به عنوان نیرویی در روابط چین و ژاپن ترسیم کنیم. آشپزی در آسیای شرقی نقش سیاسی مهمی ایفا می کند، گاهی اوقات نیز فلسفی، اقتصادی و اجتماعی است. رامن نمادی از رابطه بین دو نیروی اصلی در شرق آسیا است که به عنوان یک محصول غذایی چینی شروع شد و تقریباً 1000 سال بعد به عنوان نماد غذاهای مدرن ژاپنی پایان یافت. این کتاب تاریخچه را از اسطوره‌های مربوط به غذا در آسیای شرقی باستان تا انتقال فناوری غذایی قرون وسطایی به ژاپن تا فرهنگ عامه رامن امروزی توضیح می‌دهد. \"

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Ramen, Japan s noodle soup, is a microcosm of Japan and its historical relations with China. The long evolution of ramen helps us enter the history of cuisine in Japan, charting how food and politics combined as a force within Sino-Japan relations. Cuisine in East Asia plays a significant political role, at times also philosophical, economic, and social. Ramen is a symbol of the relationship between the two major forces in East Asia what started as a Chinese food product ended up almost 1,000 years later as the emblem of modern Japanese cuisine. This book explains that history from myths about food in ancient East Asia to the transfer of medieval food technology to Japan, to today s ramen popular culture. "

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب How Long Is a Piece of String?: More Hidden Mathematics of Everyday Life

دانلود کتاب Prospectiva territorial, aproximación a una base conceptual y metodológica

دانلود کتاب Fortgeschrittene Programmiertechniken in Turbo Pascal

دانلود کتاب Management industrieller Dienstleistungen: Handbuch Produktion und Management 8

دانلود کتاب Complex Analytic Cycles I: Basic Results on Complex Geometry and Foundations for the Study of Cycles (Grundlehren der mathematischen Wissenschaften)