SLIME: how algae created us, plague us, and just might save us

\"هیچ موجودی برای زندگی مهم‌تر از جلبک‌ها نیست. در اسلایم، روث کاسینگر به این گروه که قدردانی نشده‌اند حق خود را می‌دهد.\" — الیزابت کولبرت
بگویید "جلبک" و بیشتر مردم به تفاله برکه فکر می کنند. چیزی که آنها نمی دانند این است که بدون جلبک ها، هیچ یک از ما وجود نداشتیم.
به اندازه ستاره های جهان جلبک روی زمین وجود دارد، و آنها برای زندگی در سیاره ما برای قرن ها ضروری بوده اند. . جلبک ها زمینی را که امروز می شناسیم، با جو غنی از اکسیژن، اقیانوس های فراوان و صخره های مرجانی آن ایجاد کردند. نفت خام از جلبک های مرده ساخته شده است و جلبک ها اجداد همه گیاهان هستند. امروزه، تولید جلبک دریایی یک صنعت چند میلیارد دلاری است و جلبک‌ها به سختی کار می‌کنند تا سوشی، شیر شکلات، آبجو، رنگ، خمیر دندان، شامپو و موارد دیگر را درست کنند.

در Slime ما با نوآوران جلبک که به سمت آینده ای پایدار کار می کنند ملاقات خواهیم کرد: از کشاورزان جلبک دریایی در کره جنوبی گرفته تا دانشمندانی که از آن برای تمیز کردن مناطق مرده در آبراه های ما استفاده می کنند و...

"No organisms are more important to life as we know it than algae. In Slime, Ruth Kassinger gives this under-appreciated group its due." —Elizabeth Kolbert
Say "algae" and most people think of pond scum. What they don't know is that without algae, none of us would exist.
There are as many algae on Earth as stars in the universe, and they have been essential to life on our planet for eons. Algae created the Earth we know today, with its oxygen-rich atmosphere, abundant oceans, and coral reefs. Crude oil is made of dead algae, and algae are the ancestors of all plants. Today, seaweed production is a multi-billion dollar industry, with algae hard at work to make your sushi, chocolate milk, beer, paint, toothpaste, shampoo and so much more.

In Slime we'll meet the algae innovators working toward a sustainable future: from seaweed farmers in South Korea, to scientists using it to clean the dead zones in our waterways, to the...