Single Cell Protein

در اوایل سال 1973، از دوره فوق دکتری در دانشگاه هاروارد به اسرائیل بازگشتم و به عنوان مدرس در گروه میکروبیولوژی کاربردی در دانشگاه عبری اورشلیم پذیرفته شدم. مدت کوتاهی پس از بازگشت، پروفسور ریچارد ماتلز که در آن زمان رئیس بخش بود، به من پیشنهاد کرد که یک کتاب خوب و جامع در مورد پروتئین تک سلولی (SCP) خریداری کنم تا دانش عمومی خود را در مورد موضوعی که در آن زمان شروع کرده بودم، گسترش دهم. کار بر روی که استفاده میکروبی از ترکیبات تک کربنی (C) بود. l طبیعتاً از توصیه او استفاده کردم (بالاخره او رئیس بود) و کتاب را خریدم که در آن زمان تنها کتاب کلی منتشر شده در این زمینه بود و بر اساس مقالات ارائه شده در اولین کنفرانس بین المللی پروتئین تک سلولی بود. ، در اکتبر 1967 در موسسه فناوری ماساچوست (M.I.T.) برگزار شد (Mateles and Tannenbaum، ویراستاران) [1]. از طریق این کتاب با مشکل گرسنگی در جهان که در گذشته وجود داشت و راه‌هایی که می‌بایست توسط محصولات SCP تهیه شده از CO، مواد خام 2 مبتنی بر فسیل و مواد زائد حل می‌شد، آشنا شدم.

In early 1973, I returned to Israel from a post-doctoral fellowship at Harvard University, and was accepted as a lecturer in the Department of Applied Microbiology at the Hebrew University of Jerusalem. Shortly after my return, Professor Richard Mateles, who at that time was head of the Department, suggested that I purchase a good and comprehensive book on single cell protein (SCP) in order to expand my general knowledge in the subject I had started then to work on; that was microbial utilization of one-carbon (C ) compounds. l Naturally, I took his advice (after all, he was the Boss) and bought the book, which was the only general book published on this subject at that time, and was based on papers presented at the First International Conference on Single Cell Protein, held at the Massachussetts Institute of Technology (M.I.T.), on October 1967 (Mateles and Tannenbaum, editors) [1]. Through this book I became acquainted with the world's hunger problem that existed in the past, and ways in which it was to be solved by SCP products prepared from CO , fossil-based raw 2 materials, and from wastes.