دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Single Cell Oils: Microbial and Algal Oils
دانلود کتاب روغن های تک سلولی: روغن های میکروبی و جلبک
مشخصات کتاب
Single Cell Oils: Microbial and Algal Oils
ویرایش: 2
نویسندگان: Zvi Cohen. Colin Ratledge
سری:
ISBN (شابک) : 1893997731, 9781893997738
ناشر: AOCS Publishing
سال نشر: 2010
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : RAR (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 21 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 74,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Single Cell Oils: Microbial and Algal Oils به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب روغن های تک سلولی: روغن های میکروبی و جلبک نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب روغن های تک سلولی: روغن های میکروبی و جلبک
این کتاب با حضور کارشناسان دانشگاهی و صنعتی شناخته شده در این
زمینه پیشرفته، روغن های تک سلولی (SCO) را که در حال حاضر در
بازار وجود دارد، بررسی می کند. متن عمدتاً بر تولید اسیدهای چرب
چند غیراشباع با زنجیره بلند، اسید آراشیدونیک و اسید
دوکوزاهگزائنوینک تمرکز دارد. همه فصل ها ارجاعات به روزی را برای
پیمایش حجم عظیمی از داده های تاریخی موجود در این زمینه ارائه می
دهند. نویسندگان نمونه هایی در دنیای واقعی از توسعه تجاری و
کاربردهای مختلف SCO در زمینه های مختلف، از مواد غذایی و درمان
بیماری گرفته تا آبزی پروری و پرورش ماهی ارائه می دهند.
نکته برجسته کتاب شاید اولین فصل باشد. که کالین راتلج، متخصص
مشهور جهان در SCO و بیوشیمی لیپید، مروری جالب و آموزنده در مورد
تاریخچه توسعه SCO، همراه با دیدگاه های خود در مورد آینده این
صنعت در پرتو رقابت ناشی از روغن های گیاهی اصلاح شده ژنتیکی
ارائه می دهد. زوی کوهن، متخصص مشهور در ریزجلبکهای تولیدکننده
PUFA، برخی از مطالعات متابولیک خود را در مورد تولید PUFA و
بیوسنتز TAG توضیح میدهد. فصل 10 به ریزجلبک های تولید کننده EPA
و برخی استراتژی های کشت برای تولید در مقیاس بزرگ آنها می
پردازد. این فصل شامل تعدادی جداول است که ارگانیسم های مختلف تحت
بررسی را خلاصه می کند که به نظر من بسیار مفید هستند. از آنجایی
که توسعه روغن های تک سلولی EPA هنوز در مراحل اولیه است، این فصل
برای محققانی که در این زمینه فکر می کنند بسیار مفید است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Featuring recognized academic and industrial experts in this
cutting-edge field, this book reviews single cell oils (SCO)
currently in the market. The text mainly focuses on the
production of the long chain polyunsaturated fatty acids,
Arachidonic acid, and Docosahexaenoinc acid. All chapters
provide up to date references for navigating the vast amount of
historic data available in the field. The authors provide real
world examples of the commercial development and applications
of various SCO in a variety of fields, from food ingredients
and disease treatment to aquaculture and fish farming.
The highlight of the book is perhaps the first chapter in which
Colin Ratledge, a world renowned expert in SCO and lipid
biochemistry, gives an interesting and informative overview on
the history of SCO development, together with his perspectives
on the future of this industry in light of competition arising
from genetically modified plant oils. Zvi Cohen, a renowned
expert in PUFA-producing microalgae, describes some of his
metabolic studies on PUFA production and TAG biosynthesis.
Chapter 10 deals with EPA-producing microalgae and some
cultivation strategies for their large scale production. This
chapter includes a number of tables summarizing the various
organisms under investigation which I found to be of great use.
Since the development of EPA single cell oils is still in its
infancy, this chapter is quite helpful for researchers thinking
along those lines.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Foundations of a Planned Economy 1926–1929: Volume Three - II
دانلود کتاب Handbook of Outpatient Hysteroscopy: A Complete Guide to Diagnosis and Therapy
دانلود کتاب Ringside: A History of Professional Wrestling in America
دانلود کتاب Barock und Rokoko in der deutschen Dichtung
