Simply Italian: Cooking at Home with the Chiappa Sisters

بهترین آشپزی ایتالیایی با میکلا، رومینا و امانولا در Simply Italian.

' ولز و ایتالیا، خانواده و غذا: برای ما، این چهار چیز به طور جدایی ناپذیری به هم مرتبط هستند و در ریشه تربیت ما هستند. چه در خانه خانوادگی در ولز و چه زمانی که تعطیلات را در دهکده کوچک بالای تپه ای که اهل شمال ایتالیا هستیم می گذرانیم، همیشه از پدر شنیده ایم که می گوید «لا تاولا» (میز) محور اصلی زندگی ماست. اینجا جایی است که ما به عنوان یک خانواده آشپزی می کنیم، غذا می خوریم و معاشرت می کنیم.

میکلا، امانولا و رومینا چیپا در ولز در قلب یک جامعه نزدیک ایتالیایی بزرگ شدند که در آن غذا همیشه در مرکز گردهمایی های خانوادگی و اجتماعی قرار داشت. این سه خواهر چه در جستجوی پورچینی در تپه‌های نزدیک خانه والدین خود باشند، چه برای تهیه ماکارونی برای شب کریسمس با تمام خانواده، چه به اشتراک گذاشتن غذا در پیک نیک تابستانی سالانه ولز-ایتالیایی، این سه خواهر در روش پخت و پز ایتالیایی غرق شده‌اند. زندگی می کند.

در اولین...

The very best of Italian cooking with Michela, Romina and Emanuela in Simply Italian.

'Wales and Italy, family and food: for us, these four things are inextricably linked and at the root of our upbringing. Whether at the family home in Wales or when we spend holidays in the small hilltop village we are from in northern Italy, we have always heard Dad say that 'la tavola' (the table) is the central focus of our lives. It's where we cook, eat and socialise as a family.'

Michela, Emanuela and Romina Chiappa grew up in Wales in the heart of a close-knit Italian community where food was always at the centre of family and social gatherings. Whether searching for porcini in the hills near their parents' home, or making pasta for Christmas Eve with the whole family, to sharing food at the annual Welsh-Italian summer picnic, the three sisters have been immersed in the Italian way of cooking all their lives.

In their first...