دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Simple fare: spring and summer
دانلود کتاب کرایه ساده: بهار و تابستان
مشخصات کتاب
Simple fare: spring and summer
ویرایش:
نویسندگان: Mordechai. Karen
سری:
ISBN (شابک) : 9781419724145, 1683350235
ناشر: Abrams;Stewart, Tabori & Chang
سال نشر: 2017
تعداد صفحات:
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 6 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 83,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Simple fare: spring and summer به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کرایه ساده: بهار و تابستان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کرایه ساده: بهار و تابستان
غذای ساده: بهار/تابستان یک کتاب آشپزی با مصور زیبا است که شامل غذاهای فصلی و بازار محور است که خوانندگان را به آشپزی ساده و شهودی تشویق میکند. کارن مردخای از جامعه غذای تحسین شده ساندی سوپرز مستقر در بروکلین، وعده های غذایی خود را برای پخت و پز در خانه و استودیوی خود به اشتراک می گذارد. دستور العمل ها برای هیجان و الهام بخشیدن طراحی شده اند و هر کدام 3 تا 5 ماده جایگزین را ارائه می دهند که می توانند در همان آماده سازی استفاده شوند. به عنوان مثال، یک پانزانلا چغندر دودی با کلم بنفش، رادیکیو و ریکوتا، هویج، میزونا، شاهی و ماست یا گوجهفرنگی، آرگولا، ریحان بنفش و بوراتا را پیشنهاد میکند، که به خواننده اجازه میدهد بسته به آنچه در بازار تازه است، انعطافپذیری داشته باشد. غذا قابل دسترس است، اما به طور قطعی ظریف است، پروفایل های طعم غیرمنتظره را با ارائه های زیبا متعادل می کند. با 68 دستور غذا و 97 تنوع، Simple Fare یک آشپزخانه بزرگ و با طراحی متمایز است که از بیش از 165 دستور غذای فصلی ضروری است. این کتاب یک منبع ارزشمند برای آشپزان مشتاق و مبتدیان است. جلد دوم این مجموعه، Simple Fare: Fall/Winter در سپتامبر 2017 در دسترس خواهد بود.;Title Page; صفحه حق چاپ فهرست؛ معرفی؛ تغییرات استفاده/بازار؛ فصلی بودن؛ ملزومات؛ نان چاودار نیم روز؛ راهنمای پخت غلات؛ تخم مرغ، راهنما؛ سیر کانفیت آویشن، پوست لیمو؛ انبار سبزیجات پایه؛ ترشی؛ ترشی پیاز قرمز؛ ترشی دانه خردل؛ صبحانه؛ تخم مرغ آب پز: کینوا سیاه، گندم سیاه برشته شده، کفیر، کلم تخمیر شده، پپیتا؛ سالاد میوه: طالبی، گیلاس بارانی، تمشک طلایی، ریکوتا؛ شاکشوکای سبز: سبزی وحشی، تره فرنگی، روغن زعتر، ماست؛ تخته صبحانه: سالمون، قزل آلا، قلیه ماهی سفید، کرم فریشه، پیاز قرمز سماق. تخم مرغ کره ای: چاودار، پکورینو، لیمو.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Simple Fare: Spring/Summer is a beautifully illustrated cookbook featuring seasonal, market-driven fare that encourages readers to cook simply and intuitively. Karen Mordechai of the acclaimed Brooklyn-based food community Sunday Suppers shares her meals for cooking at home and her studio. The recipes are designed to excite and inspire, each offering 3 to 5 alternate ingredients that can be used in the same preparation. A smoked beet panzanella with purple kale, radicchio and ricotta, for example, suggests a carrot, mizuna, watercress, and yogurt adaptation or tomato, arugula, purple basil, and burrata, allowing the reader flexibility depending on what is fresh at the market. The food is approachable but decidedly nuanced, balancing unexpected flavor profiles with beautiful presentations. With 68 recipes and 97 variations, Simple Fare is an oversize, distinctively designed kitchen essential of more than 165 seasonal recipes. This book is a valuable resource for avid cooks and beginners alike. Volume two of the series, Simple Fare: Fall/Winter will be available in September 2017.;Title Page; Copyright Page; Contents; Introduction; Usage/Market Variations; Seasonality; Essentials; Bread half-day rye; Guide to Cooking Grains; Eggs, a guide; Garlic Confit thyme, lemon peel; Basic Vegetable Stock; Pickles; Pickled Red Onion; Pickled Mustard Seeds; Breakfast; Poached Eggs: black quinoa, toasted buckwheat, kefir, fermented kraut, pepita; Fruit Salad: cantaloupe, rainier cherry, golden raspberry, ricotta; Green Shakshuka: wild greens, leek, za'atar oil, yogurt; Breakfast Board: salmon, trout, whitefish roe, crème fraîche, sumac red onion; Buttered Eggs: rye, pecorino, lemon.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Strukturdynamik: Diskrete Systeme und Kontinua
دانلود کتاب Zwei Kulturen — eine Familie: Paare aus verschiedenen Kulturen und ihre Kinder am Beispiel Frankreichs und Deutschlands
دانلود کتاب Apple localTalk cable system owner’s guide.
