مشخصات کتاب

Sicilia: A love letter to the food of Sicily

ویرایش:  
نویسندگان: Ben Tish  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781472982742, 9781472982735 
ناشر: Bloomsbury Publishing 
سال نشر: 2021 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 150 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Sicilia: A love letter to the food of Sicily به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب سیسیلیا: نامه ای عاشقانه به غذاهای سیسیلی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب سیسیلیا: نامه ای عاشقانه به غذاهای سیسیلی

سیسیل در عین حال یک سرزمین دهقانی مقرون به صرفه با غذاهای ساده و قوی است، اما همچنین پر از زرق و برق و اسراف تزئین شده است. یکی از زیباترین و پیچیده‌ترین تضادها، بن تیش اسرار فرهنگ و غذای سیسیل را در این صفحات باز می‌کند و در نقش ملیله‌های متنوع تأثیرات فرهنگی آن فرو می‌رود. غذای سیسیلی که در قلب مدیترانه، بین شرق و غرب، اروپا و شمال آفریقا قرار دارد، مملو از مرکبات، بادام و انبوهی از ادویه ها است که به طور هماهنگ با زیتون های ساده بومی، انگور و گندم ترکیب می شود. لذیذترین و تازه ترین غذاهای دریایی را در ساحل و گوشت خوش طعم را در خشکی خواهید یافت. اما این دو به ندرت با هم ترکیب می شوند. این مجموعه زیبا که مملو از طعم‌های پر جنب و جوش است، غذاهای سیسیلی را با دستور العمل‌هایی از لقمه‌ها و سرخ‌کرده‌های خوشمزه گرفته تا کوسکوس‌های بزرگ، برنج و پاستا و انبوهی از گرانیتا، بستنی و دسر را به میز شما می‌آورد. دستور غذاها عبارتند از: آرانچینی زعفرانی کنگر دودی با لیمو و سیر ماهی مرکب کامل سوخاری اختاپوس سیسیلی و خورش نخود بادمجان پر شده با گوشت خوک شکم بریان شده با رازیانه و به چسبنده شکلات تلخ تورته شکلاتی تلخ لیمونسل این تجربه منحصربفرد را برای شما به ارمغان بیاورید. و صداها و عطرهای این غذای زیبا را به خانه شما منتقل می کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Sicily is both at once a frugal peasant land with a simple robust cuisine, but also full of ornate glamour and extravagance. A most beautiful and complex contradiction in terms, Ben Tish unlocks the secrets of Sicily's culture and food within these pages, diving into its diverse tapestry of cultural influences. Sitting at the heart of the Mediterranean, between east and west, Europe and North Africa, the food of Sicily is full of citrus, almonds and a plethora of spices, mixing harmoniously with the simple indigenous olives, vines and wheat. You'll find the most delicious, fresh seafood on the coast and mouth-watering meat in land; but the two rarely mix. Packed full of vibrant flavours, this beautiful collection brings the food of Sicily to your table, with recipes ranging from delicious morsels and fritters to big couscous, rice and pasta dishes and an abundance of granitas, ice creams and desserts, all stunningly photographed. Recipes include: Saffron arancini Smoky artichokes with lemon and garlic Whole roasted squid Sicilian octopus and chickpea stew Aubergines stuffed with pork Roasted pork belly with fennel and sticky quinces Bitter chocolate torte Limoncello semifredo Dive in and experience this unique culinary heritage for yourself, bring the sights and sounds and aromas of this beautiful food to your home.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Erythema - A Medical Dictionary, Bibliography, and Annotated Research Guide to Internet References

دانلود کتاب La bionique: Quand la science imite la Nature

دانلود کتاب Propriety and Prosperity: New Studies on the Philosophy of Adam Smith

دانلود کتاب Qualitative Studies in Quality of Life: Methodology and Practice

دانلود کتاب Alcala Zamora and the Failure of the Spanish Republic, 1931-1936