مشخصات کتاب

Shrimp: a Savor the South® cookbook

ویرایش:  
نویسندگان: Pierce. Jay  
سری: Savor the South Cookbooks 
ISBN (شابک) : 9781469621159, 9781469621142 
ناشر: The University of North Carolina Press 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 92 کیلوبایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Shrimp: a Savor the South® cookbook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی میگو: طعم جنوب را بچشید نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی میگو: طعم جنوب را بچشید

سرآشپز جی پیرس با یادآوری سفرهای میگوی دوران کودکی با پدرش و فراخوانی عطر و طعم میگوی جنوبی یا سرخ کردنی میگو، صدف های مورد علاقه آمریکا را با پنجاه دستور پخت غذاهای کلاسیک جنوبی، غذاهای معاصر و غذاهای لذیذ بین المللی به صحنه می آورد. مقدمه پر جنب و جوش پیرس بر ارتباط ماهیگیری و آشپزی جنوب با میگو متمرکز است که در مصب ها و خلیج هایی که در سواحل جنوبی قرار دارند به وفور یافت می شود.

او اشاره می کند که میگو یکی از آخرین موجودات واقعا وحشی آمریکایی هاست. در مقادیر قابل توجهی مصرف شود. پیرس آشپزهای امروزی را تشویق می‌کند تا از صید میگوی محلی حمایت کنند تا اطمینان حاصل شود که نسل‌های آینده همچنان از میگوهای آمریکایی به وفور لذت خواهند برد، و توضیح می‌دهد که چگونه می‌توان تازه‌ترین میگو را در طول چرخه فصول تهیه کرد. در حالی که میگو برای سرگرم کردن جمعیت حیاط خلوت در سرتاسر منطقه محبوب است، اما یکی از مواد ضروری برای منوی مناسبت های خاص است. پیرس با ابهام زدایی از غذاهای شیک تر و ارائه دستورالعمل های گام به گام به آشپزهای روزمره برای همه مراحل آماده سازی، نشان می دهد که میگو چقدر خوشمزه و همه کاره می تواند باشد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Recalling boyhood shrimping expeditions with his father and summoning up the aromas and flavors of a southern shrimp boil or shrimp fry, chef Jay Pierce brings America's favorite shellfish to center stage with fifty recipes for southern classics, contemporary dishes, and international delicacies. Pierce's lively introduction focuses on the South's fishing and culinary connections with shrimp, which are abundant in the estuaries and bays that line southern shores.

Shrimp, he notes, are one of the last truly wild creatures that Americans consume in significant quantities. Pierce encourages today's cooks to support local shrimp fisheries in order to help ensure that future generations will continue to enjoy American-sourced shrimp in abundance, and he explains how to procure the freshest shrimp throughout the cycle of seasons. While shrimp is popular throughout the region for entertaining a backyard crowd, it is also a go-to ingredient for the special-occasion menu. Demystifying fancier dishes and offering everyday cooks step-by-step instructions for all stages of preparation, Pierce highlights just how deliciously versatile shrimp can be.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Harnessing Green IT: Principles and Practices

دانلود کتاب Managing Therapy-Interfering Behavior: Strategies From Dialectical Behavior Therapy

دانلود کتاب Armut im modernen Wohlfahrtsstaat

دانلود کتاب Applied Fourier Analysis. From Signal Processing to Medical Imaging

دانلود کتاب What Was Hurricane Katrina?